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おいしいピザに勝るものはありません。しかし、牛乳にアレルギーがある場合、乳糖不耐症の場合、または単に個人的な好みで牛乳を避けている場合、乳製品を含まない素晴らしいピザを作成することは難しい場合があります。牛乳を含まない食事をしているときに通常問題になるのは、ピザの皮ではありません。幸いなことに、乳製品フリーのピザ生地は多くのメーカーから入手できます。つまり、乳製品を含まない独自のピザを作るのに30分もかからないということです。
しかし、トッピングはもっと難しいものになる可能性があります。次の8つのピザには、乳製品を含まないクラストを使用している場合、乳成分は含まれていません。次に美味しいピザが好きなときに、これらの1つをお試しください。
試してみた真のピザ
マリナラソース、フレッシュバジル、少量のオリーブオイルは、理由があって定番です。お気に入りのブランドがあれば、大豆チーズやライスチーズなどの無乳チーズをトッピングできます。
無乳チーズは、乳製品の多いいとこのようには溶けないことに注意してください。
ペストピザ
夏には、バジルは簡単に見つかり、健康的な食べ物を子供たちの食事にこっそり入れる簡単な方法です。乳製品不使用のペストは簡単です。バターとトーストした松の実を等分して、細かく刻んだニンニクのクローブ1つとフードプロセッサーで混ぜるか、乳鉢と乳棒を使って作ります。薄い霧雨にオリーブオイルを加え、濃厚なペーストになるまで混ぜ、塩こしょうで味を調える。ペストは、多くのトッピングに耐えるのに十分なほど豊富で、キノコやソーセージに最適です。
新鮮な貝のピザ
エレガントで珍しい乳製品を含まないピザのバリエーションについては、新鮮なまたは缶詰のアサリ、トマト、ニンニク、ハーブを使用したチーズを含まないピザ、Pizza alle Vongole Veraciを試してください。準備する：
- フライパンでアサリを少量のオリーブオイル、スライスしたニンニク2クローブ、1/4カップのパセリのみじん切り、小さじ2杯のフレッシュミンチタイムを、開くまで新鮮になるまで温めます。
- フレッシュまたは缶詰の刻んだトマトを使って、それらを地殻の上に広げます
- 少量の塩とオリーブオイルの小滴をクラストに加え、450 Fのオーブンで20分間調理します
- アサリを地殻の上に広げ、さらに5分間調理します（温めたときに開かなかった新鮮なアサリは使用しないでください）。
ホワイトソースのピザ
ローマの新鮮なトマト、ニンニク、バジルの葉、オリーブオイルまたは乳製品を含まないホワイトソースは、もう1つの古典的な組み合わせです。ホワイトソースを選べば、アレルゲンがなくて乳感たっぷり。
ピザアラビスマルク
本当に予想外のピザには、チーズを使わないピザアラビスマルクをお試しください。おいしいオムレツ、オリーブ、ピーマン、玉ねぎを作るフィリングは、このピザのトップにぴったりです。
フムスピザ
この厚いひよこ豆の広がりで中東に行きます。フムスはベジタリアンピザに特に適しています。チーズなしのフムスピザを試すか、トッピングの独自の組み合わせを作成してください。瓶やデリから既製のフムスを使用したり、ほんの数分で自家製のフムスを作成したりできます。
バーベキューピザ
ピザのバーベキューソース？何故なの？乳製品を含まないアーティチョークピザは、この予想外のトッピングを試すためのおいしいオプションの1つです。または、独自の風味カラメル玉ねぎ、グリルドチキン、またはローストレッドピーマンを追加することもできます。
フルーツピザ
サクサクした歯ごたえのピザの食感をお探しなら、ビーガンクリームチーズで作ったフルーツピザを試してみませんか？フルーツピザは子供向けで、夏の季節のベリー、りんご、秋の梨など、どんなものでも利用できます。