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材料
可能な限り最高のステーキの3オンスのサービングは、この大きなサラダの目玉です。屋内の両面接触電気グリルでステーキを調理します。
約1ポンドのニューヨークストリップステーキ、約1インチの厚さ
細かく刻んだロメインレタス6カップ
きゅうり1個、皮をむき、種をまき、みじん切りにする
大根4個、スライス
2/3カップのスライスした赤玉ねぎ
半分に切ったグレープトマト1カップ
2リブセロリ、スライス
蒸して冷やしたブロッコリー小花2カップ
行き方
グリルを高く加熱します。ニューヨークストリップステーキを砕いた黒コショウでこすります。ステーキを希望の仕上がりにグリルします-珍しい場合は約5分（内部温度は約130°F）、よくできている場合は8分（160°F）。スライスする前にステーキを休ませてください。
4つのディナープレートに野菜を並べます。オリーブオイルと酢を軽くスプレーするか、軽いボトルのビネグレットドレッシングを使用します。ステーキを斜めにスライスし、脂肪を取り除きます。サラダプレートに均等に分けます。ハーブの西洋わさびクリームソースをのせてサーブします。
サーブ4
サラダドレッシングなしで、各サービングは約270カロリー、28gのタンパク質、14gの脂肪、75mgのコレステロール、4gの繊維、94mgのナトリウム、および9gの炭水化物を含みます。
ハーブわさびクリームソース
材料
1/4カップの低脂肪サワークリーム
大さじ1杯のわさび
パセリ大さじ1、コリアンダー、または他の新鮮なハーブ
行き方
小さなボウルにすべての材料を混ぜます。ステーキに小雨が降る。
サーブ4
各サービングには、約23カロリー、1 g未満のタンパク質、2 gの脂肪、6 mgのコレステロール、1 g未満の繊維、19 mgのナトリウム、および1gの炭水化物が含まれています。
このレシピをグルテンフリーにするには、グルテンフリーのスパイスまたは調味料のみを使用してください。食品のラベルを注意深く読み、質問がある場合は会社に連絡してください。
肉、鶏肉、魚の摂取量は、1日あたり1〜2サービングに制限する必要があります。