コンテンツ
マメ科植物であるピーナッツにアレルギーがある場合は、おそらく大豆、エンドウ豆、豆など、他のほとんどのマメ科植物を避ける必要はないでしょう。一般的に言えば、大豆や他の豆を自信を持って食事に加えることができます。ただし、アレルギー専門医は、個々の検査結果や家族の病歴に応じて、異なるアドバイスをすることがあります。さらに、ピーナッツにアレルギーのある人はルピナスに反応する可能性が高いため、回避する可能性が最も高いマメ科植物ルパンがあります。
ピーナッツ、大豆、その他の豆類
多くの人々はピーナッツが結局ナッツであると信じています、彼らは彼らの名前に「ナッツ」という言葉を持っています。しかし、それは正しくありません。ピーナッツは実際に呼ばれる植物の家族のメンバーです マメ科植物。マメ科にはエンドウ豆と豆が含まれますが、クルミやピーカンなどの木の実は含まれません。
私たちの食糧供給で一般的である大豆も、マメ科の家族のメンバーです。
多くの場合、一方の食品にアレルギーがある人は、両方の食品に同じアレルギー性タンパク質が含まれているため、近縁食品にアレルギーがあります。この現象は、 交差反応。一般的な例の1つは、エビにアレルギーのある人がカニやロブスターなどの他の貝にアレルギーを示すことが多いことです。
ただし、ピーナッツの場合、ピーナッツと他の豆類、豆、エンドウ豆、大豆などとの間に高いレベルの交差反応は見られません。
ピーナッツはマメ科のメンバーですが、大豆などの他のマメにアレルギーを起こすリスクは、単にピーナッツにアレルギーがあるからといって上昇するわけではありません。
不思議なことに、ピーナッツアレルギーを持つ人々は、ピーナッツが木の実よりも大豆などのマメ科植物に植物的により密接に関連しているとしても、ピーナッツアレルギーのリスクが通常よりも高くなっています。このため、ピーナッツアレルギーを持つ多くの人々予防策として木の実を避けることをお勧めします。
大豆は赤ん坊をピーナッツに感作させることができますか？
豆乳から作られた粉ミルクがピーナッツアレルギーの原因となるかどうかは明らかではありません。豆乳や豆乳の早期導入が子供たちにピーナッツを感作させ、ピーナッツアレルギーを発症させる可能性を高めることができるかどうかについて、研究は矛盾した結果を示しています。
確かにいくつかの研究は、大豆粉乳を与えられた乳児はピーナッツアレルギーを発症する可能性が高いことを示しています。 13,971人の子供を対象とした研究では、合計49人の子供がピーナッツアレルギーの病歴があり、医師はテストした36人の子供のうち23人でピーナッツチャレンジを通じてピーナッツアレルギーを確認しました。
研究者たちは、これらのピーナッツアレルギーの子供たちが、大豆粉乳や豆乳を消費した可能性が2.6倍高いことを発見しました。ピーナッツアレルギーの発症に関連する他の要因としては、関節や皮膚のしわに発疹が出ることや、にじみ出るかさぶたのような発疹があることがありました。 （その研究では、ピーナッツオイルを含む皮膚用製剤を使用した子供たちが、後にピーナッツアレルギーを発症する可能性が最も高かった：約7倍の増加）。
しかし、別の研究が Journal of Clinical Allergy and Immunology 親が大豆ベースのフォーミュラへの切り替えを促した乳アレルギーは、以前の研究で大豆を与えられた赤ちゃんのピーナッツアレルギーの数を増加させた可能性があることを示唆しています。これらの要因を調整したら、大豆フォーミュラとピーナッツアレルギーがなくなりました。
ルピナスは反応を引き起こすかもしれません
豆類の1つのタイプであるルピナスは、ピーナッツアレルギーを持つ人にとって他の豆類よりも高いリスクをもたらす可能性があります。ルパン（ルパンとも呼ばれます）は、ヨーロッパで一般的な豆類で、焼き菓子の小麦粉として使用されています。それは米国でより一般的になりつつあり、ルピナス粉はグルテンフリーの焼き菓子に時々使用されています。
研究によると、ピーナッツアレルギーを持つ人々の最大半数が、ルピナスを摂取するとアレルギー反応を起こすことがわかっています。そのため、ルピナスを試す前に医師に相談し、食品ラベルでそれを監視する必要があります。
ベリーウェルからの言葉
当面は、ピーナッツアレルギーのリスクがある赤ちゃんや子供が大豆を摂取する必要があるかどうかについての調査問題は完全には解決されておらず、親は小児科医の乳児への給餌に関する勧告に従う必要があります。
一般に、米国小児科学会は、食物アレルギーを発症するリスクが高い乳児には、少なくとも4か月から6か月間だけ母乳を与えることを推奨しています。それが不可能な場合、小児科医は低アレルギー性乳児用調製乳の使用を推奨しています大豆粉ミルク、食物アレルギーのリスクがある、またはそのリスクがある乳児用。