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炎症性腸疾患（IBD）があるときにすぐに食事をすることは、実際の課題です。 IBDのある人にとっては、食品が病気の不快感の原因であるかどうかは明らかですが、他の人にとっては、それを伝えるのがより困難です。さらに厄介なことに、今日は元気な食べ物は明日問題を引き起こすかもしれません。IBDのすべての人に推奨される食事はありません。医師は、制限された繊維食、透明な液体食、低残留食など、特定の医療食を推奨する場合があります。これらの食餌は、検査または手術の前または後、あるいは再燃中に使用される場合があります。病気。場合によっては、食事療法が長期間処方されることもありますが、長期的に使用することは通常推奨されません。これは、IBDの治療の目標の1つが、栄養失調を回避するために、できるだけ定期的な食事に戻ることであるためです。
ダイエット計画の作成に関するガイドライン
しかし、多くの患者は、特にIBDが寛解しているときは、食事についてのアドバイスを得るのは難しいと報告しています。何か食べてもいいですか、それとも制限はありますか？これは最終的には医療チームとの会話ですが、多くの場合、食事療法は試行錯誤の結果です。何が最も効果的かを判断するのはあなた次第ですが、医療チームは、必要なビタミンやミネラルを取得する方法を理解するのに役立ちます。
食事を計画する際に留意すべきガイドラインがいくつかあります。
- 高繊維食品は消化が難しい場合があります。
- 揚げ物や脂肪分の多い食品は下痢の原因となることがあります。
- 乳糖不耐症が問題である場合、乳製品はガスと膨満感を引き起こす可能性があります。
- 生の果物と野菜は健康的な食事の一部ですが、再発の際に不快感を引き起こす可能性があります。
- 炭酸飲料はガスと膨満の一因となる可能性があります。
役立つかもしれないIBDを持つ人々のために開発された多くのレシピがあります。成分リストを注意深く読んでください。私たちは全員異なっており、一部で機能するものはすべてでは機能しない場合があります。
朝ごはん
- キャロルのコーヒーケーキ：サワークリームで作られた低繊維のコーヒーケーキ。
- シトラスビスコッティ：24枚のクッキーを作り、カフェイン抜きの紅茶やコーヒーと組み合わせます。
- 米粉パンケーキ：米または豆乳と米粉で作られたパンケーキ。
クッキー
- タルトレモンスクエア：12個のレモンスクエアを作ります。
- ピーナッツバタークッキー：乳製品も繊維もありません。クッキーで他に何を探すことができますか？
- ラズベリースワロフクッキー：このレシピはもう少し複雑ですが、作業する価値があると約束します。
チルドデザート
- ピンクグレープフルーツシャーベット：アイスクリームメーカーが必要です。
おやつ
- ソフトプレッツェル：ファイバーなしでプレッツェルを手に入れましょう。
おかず
- ハーブの家禽の詰め物：感謝祭のディナーや年中いつでも詰め物。
- 「希望と喜び」のポテトラック：ポテトラックを使って、食事に少し種類を追加します。
スープ
- ニューイングランドクラムチャウダー：牛乳の代わりに米乳で作られました。
メインディッシュ
- 羊飼いのパイ：牛肉の代わりに米乳と七面鳥を使って作られたこのレシピは、昔ながらのお気に入りです。
- リングイネ入りエビ手長海老：ガーリックと白ワインで調理されたエビ-何が良いのでしょうか？
- 中華餃子のディップソース蒸し：豚挽肉または七面鳥を使ったこのレシピは、準備に時間がかかります。
- 焼きタマネギの七面鳥バーガー：このレシピの焼きタマネギは、ハンバーガーに風味を加えます。
ベリーウェルからの一言
食事療法はIBDのトリッキーなトピックであり、この病気の他の多くの側面と同様に、それは人から人へと異なります。どのような食品が機能し、どの食品が機能しないかを学ぶことは、継続的なプロセスです。どの食品がIBDでうまく機能するかを知ることに加えて、栄養は心に留めておくべき重要な要素です。十分なビタミンとミネラルを摂取することは非常に重要です。栄養に関する推奨事項を理解するのに役立つ栄養士への紹介について医師に相談してください。