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老化に関連する多くの病気の中で、記憶の悪化と最終的な認知症は最も恐ろしいものです。高齢化する人々に朗報がある場合、それは修正可能なリスク要因、つまり私たちのコントロール内のライフスタイルの習慣が認知症とその最も一般的な形態であるアルツハイマー病の予防に役割を果たすことを示す証拠が増えています。2015年に発表された調査JAMA内科植物性の地中海食に加えられたときにナッツとオリーブオイルが認知機能低下の発達において果たした役割を調べました。研究は比較的小規模（男性と女性447人）でしたが、無作為化臨床試験として実施されました。これは、研究者の偏見を最小限に抑え、因果関係をより明確に示唆するため、研究デザインのゴールドスタンダードと見なされています。被験者間の唯一の違いは、薬物、環境への曝露、作業、または食事の要素であるかどうかにかかわらず、「介入」のランダムな割り当てです。
なぜナッツとオリーブオイル？
いわゆる酸化ストレスは認知症の発症の主要な要因と考えられています。細胞の自然な代謝プロセスの一部として、フリーラジカルが生成され、通常、体の防御システムによってきれいに浄化されます。これらの不安定な分子の過剰生産は私たちの免疫システムを圧倒し、細胞に害を及ぼす可能性がありますが、私たちが食べる食品の抗酸化成分はこのプロセスを妨げると考えられています。
抗酸化物質が豊富な地中海ダイエットに参加しましょう。地中海に沿った国で、植物、ナッツ、魚、全粒穀物、オリーブオイルなどの健康的な脂肪を食べる一方で、赤身の肉はほとんど食べません。ギリシャ、イタリア、フランスなどの地中海諸国での心臓病の発生率は、北米よりもかなり低いです。
研究者が処方したもの
心臓血管リスクの高い人々の栄養研究の一環として、スペインのバルセロナで平均年齢67歳未満の合計447人の高齢者が採用されました。試験Prevencion con Dieta Mediterraneaは2003年から2009年の間に実施されました。被験者は研究のために3つのグループに分けられ、大量のエクストラバージンオリーブオイル（1リットル/週）を補給した地中海食、地中海料理のいずれかにランダムに割り当てられました。 1日に約1オンス（30g）の混合ナッツを補給した食事、または低脂肪の対照食。参加者は、研究の開始時、および平均4.1年後のフォローアップで、記憶、注意、および実行機能（より高い思考スキル）のテストを通じて認知能力についてテストされました。
認知能力の向上に関連するナッツとオリーブオイル
低脂肪食管理グループの間で、認知機能のすべての面で有意な減少が見られました。比較すると、地中海ダイエットとナッツのグループの被験者は、記憶力テストでより優れたパフォーマンスを示し、地中海ダイエットとオリーブオイルのグループは、フォローアップテストの実行機能とグローバル認知テストで優れたパフォーマンスを示しました。
研究は、植物ベースの地中海式食事とともにオリーブオイルとナッツの消費を増やすことが高齢者の認知機能の維持に役立つ可能性があることを示唆しています。これは、健康的な脂肪摂取と脳の健康の利点に関する過去の研究に基づいています。これは比較的小規模な試験であり、認知が低下する可能性のある期間を考慮すると追跡期間が短いため、認知症とアルツハイマー病の治療または治療法がないため、有望な結果が得られます。どちらもなければ、食事療法、身体活動、ストレス管理におけるライフスタイルの変化は、あなたの記憶を救うための最良の方法を提供します。
地中海式ダイエットは、副作用なしに心臓病、糖尿病、および特定の癌に対する保護を提供することが示されているため、この健康的な（そして美味しい）食事計画に従わない理由はほとんどありません。