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夏の料理は、脂肪の多いリブやジューシーなハンバーガーからチップやディップに至るまで、コレステロール爆弾である食品を特徴とすることができます。しかし、あなたの夏の料理はあなたのコレステロールのためのバストである必要はありません。コレステロールに優しくておいしい食事のためのこれらのトップのヒントに従ってください。より良いバーガーを作る
あなたのハンバーガーをより良くする2つのものがあります-ポーションサイズと肉の種類。 「適切な」ハンバーガーサイズは4オンスから作られています。生の肉の、まだ6〜8オンスは、人々（そしてレストラン）が作るサイズよりも頻繁です。これは、飽和脂肪、コレステロール、およびカロリーの点で実際に加算されます（4オンスのパティ、グリルは210カロリー、飽和脂肪5グラムです）。
考慮すべき2番目のことは、使用する肉の種類です。余分な赤身の牛肉を探すか、別の種類の肉を選びます。バイソンは、牛肉の低脂肪、低コレステロールの代替品で、満足のいくわずかに甘い味わいです。
ミートレスに行く
グリルは肉だけではありません。ベジバーガーがお好きなら、グリルに最適なコレステロールに優しい美味しい肉の代替品をたくさん見つけることができます。または、ハンバーガーを超えて考えて、グリルしたポートベローをパンに載せます。野菜の串焼き、魚、果物...全粒小麦のピザまで焼きます。
事前に計画する
事前に準備することで、赤身の肉の風味と食感を高めることができます。ハーブのこすり、低ナトリウムのマリネ、塩水は、グリルする前に準備して適用し、高脂肪のスプレッドやソースの代わりに使用して、さらに風味を加えることができます。美味しい玉ねぎとオレンジまたはローストガーリックマリネをお試しください。マヨネーズはスキップできます。
トッピングでクリエイティブに
スパイシーなマスタード、サルサ、ワカモレ、レリッシュは、健康に良いトッピングになります。グリルした玉ねぎとキノコは、ハンバーガーに風味とジューシーさを加えます。トマトスライスとレタスに入れて、野菜を増やします。全脂チーズのスライスの代わりに、低脂肪ブルーチーズのクランブルをハンバーガーにトッピングしてみてください。
全粒に行く
重要なコレステロール低下栄養素である少し余分な繊維のために全粒パンを購入します。または、レタスを使用してパンを完全にスキップし、ポテトサラダなどの他の炭水化物料理のために腹部にスペースを作ります。
健康的な前菜とサイドを追加する
前菜とサイドを使って、あなた（とあなたのゲスト）の野菜摂取量を増やします。特に低脂肪のプレーンギリシャヨーグルトからひと泳ぎすると、野菜とディップは常にヒットします。グリルで野菜を使って創造的になることもできます。加えて、新鮮なサラダはいつでもバーベキューテーブルに歓迎されます。
食べ物はバーベキューの一部に過ぎないことを忘れないでください。良い友達と過ごす時間はストレスを和らげるのに役立ち、心臓病の予防にも役立ちます。