コンテンツ
科学的研究は結腸癌予防のために何を食べるべきか、何を食べてはいけないかについて矛盾しているように見えますが、1つの定数があります：果物と野菜が豊富な食事はあなたに良いです。ガンなんてない 防止 食事療法、しかしあなたが病気の強い家族歴があるとしても、結腸癌を発症する個人のリスクを減らすために食べることができるものがあります。1:45
大腸がんを予防するためのヒント
とは 元気 ダイエット？
「健康的な食事」という用語は主観的なものです。一部の人々にとっては、それはより小さなダイエット飲料を注文するか、フライドチキンにほうれん草のサラダを加えることを意味するかもしれません。実際のところ、健康的な食事はバランスの取れた食事であり、食事の選択肢だけではありません。調理方法や保存方法も癌のリスクに影響を与える可能性があります。
お皿を作る
どのような食事（朝食、昼食、夕食）を食べるかに関係なく、プレートは果物と野菜に重く、動物性タンパク質と脂肪に軽くする必要があります。 American Cancer Societyのガイドラインでは、がんのリスクを減らすために、果物と野菜（組み合わせた1食分）を毎日少なくとも2カップ半食べることを推奨しています。脂肪と動物性タンパク質のためのより少ないスペース。
健康的な食事を反映するようにライフスタイルを変える
喫煙または飲酒をしている場合は、非喫煙者または非飲酒者よりも多くの栄養素が必要になることがあります。研究によると、喫煙は強力な抗酸化物質であるビタミンCを体から枯渇させる可能性があることを示しています。アルコールを多用すると、健康食品から吸収される葉酸（ビタミンBの1つ）の量が減少する可能性があります。葉酸欠乏症は結腸癌の増加したインスタンスにリンクされています。
実際の取引を食べる
今日、錠剤の形で利用できるほぼすべての微量栄養素（ミネラル、ビタミンなど）を見つけることができます。しかし、問題になるのは健康食品の微量栄養素だけではありません。がん細胞との戦いに役立つのは、栄養素、植物化学物質、抗酸化物質（基本的には食品全体）の相乗効果です。
多くの科学的研究と試験により、癌のリスクと闘うためにベータカロチンやカルシウムなどのサプリメントを大量に摂取することは逆効果になることが実証されています。これらの試験の一部、特にベータカロチンを含む試験では、これらの人工サプリメントを服用している間に癌を発症するリスクが高いことが示されました。
抗酸化物質、植物化学物質、栄養素をすべて摂取するための最も安全で経済的な方法は、植物由来の自然食品全体を食べることです。野菜や果物を徹底的に洗い、食用にもなる皮をお楽しみください-ここには繊維が隠されています。
混ぜあわせる
健康的なさまざまな食品を取り入れて、食事から最大の利益を引き出しましょう。同じ果物、野菜、穀物を繰り返し食べないようにしてください。健康食品の各タイプ（および色）には、その食品グループに固有の独自の微量栄養素があります。
- ケール、ほうれん草、ブロッコリーなどの緑の葉野菜は、天然のルテイン、ビタミンE、ベータカロチン、カルシウムが豊富です
- ニンジン、マスクメロン、カボチャなどのオレンジ色の果物と野菜には、天然のベータカロチンが含まれています
- トマト、スイカ、ピンクグレープフルーツにはリコピンが含まれています
- アーモンド、マンゴー、ベニバナ油には天然ビタミンEが含まれています
- 魚、オレンジ、シリアル、家禽、その他多くの食品にはビタミンCが含まれています
- 米、小麦、ブラジルナッツはセレンの健康的な供給源です
微量栄養素、抗酸化物質、ミネラルを自然の食物状態で食べることで過剰摂取することはできません。一度に1つまたは2つの果物または野菜を食事に追加して、健康食品を食事の永続的な部分にしてみてください。
調理方法
高温で肉を調理する場合（焼く、焼く、揚げるなど）、肉に化合物が放出されます。放出される2つの化合物は、多環式芳香族炭化水素（PAH）と複素環式アミン（HCA）です。それらは発癌物質が知られており、結腸癌および直腸癌の発生率の増加に関連している。
裏庭のグリルを投げる必要はありませんが、低温で食品をゆっくり調理したり、シチューしたり、動物性タンパク質をゆっくりとローストしたりするほうが健康的です。