コンテンツ
果物や野菜の農薬からあなた自身やあなたの家族を守るのを助けるために：
- 食べ物を準備する前に、石鹸と水で手を洗ってください。
- レタスなどの葉菜の外側の葉を捨てます。内側をすすいで食べます。
- 少なくとも30秒間冷たい水で農産物を洗い流してください。
- あなたは食材洗浄製品を購入することができます。食器用洗剤や洗剤で食品を洗わないでください。これらの製品は、食べられない残留物を残すことがあります。
- 「すぐに食べられる」または「事前に洗浄された」とマークされた農産物を洗わないでください。
- 皮（シトラスなど）を食べていなくても、食材を洗ってください。さもなければ、あなたがそれを切る/皮をむくとき、農産物の外側からの化学物質またはバクテリアは内側にたどり着くことができます。
- 洗濯後、清潔なタオルで乾かします。
- 使用する準備が整ったら、食材を洗います。保管する前に洗濯すると、ほとんどの果物や野菜の品質が低下する可能性があります。
- オプションとして、有機農産物を購入して提供することをお勧めします。有機栽培農家は承認された有機農薬を使用しています。桃、ぶどう、いちご、ネクタリンなどの薄皮のものには、これを考慮することをお勧めします。
有害な細菌を除去するには、有機性と非有機性の果物と野菜の両方を洗わなければなりません。
代替名
果物と野菜 - 農薬リスク
画像
農薬とフルーツ
参考文献
Landrigan PJ、Forman JA。化学汚染物質で：Kliegman RM、スタントンBF、St. Geme JW、Schor NF、eds。 ネルソン小児科教科書。第20版ペンシルベニア州フィラデルフィア：エルゼビア。 2016年：719章
米国食品医薬品局。食品の事実：生鮮食品www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf 2018年2月更新。2018年4月17日アクセス。
レビュー日1/18/2018
更新者：エミリーワックス、RD、ブルックリン病院センター、ブルックリン、ニューヨーク。 David Zieve、MD、MHA、メディカルディレクター、ブレンダコナウェイ、エディトリアルディレクター、そしてA.D.A.Mによってもレビューされています。編集チーム