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たぶん、あなたは食品、スキンクリーム、錠剤、または粉末で宣伝されているコラーゲンを見たことがあります。健康で活気に満ちた体にとって重要なこの栄養素についての言葉が広まっています。しかし、コラーゲンは新しいものではありません。あなたはそれをあなたの一生にしている。コラーゲンは、筋肉、骨、腱、靭帯、臓器、血管、皮膚、腸内膜、その他の結合組織に含まれるタンパク質の一種です。体内のタンパク質のほとんどはコラーゲンです。
では、なぜ店頭でコラーゲンを宣伝する必要があるのでしょうか？あなたが買うべきものですか？必ずしも。まず、あなたの体がすでにそれ自体で十分なコラーゲンを作っているかどうかを検討してください。
コラーゲンレベルが低下したとき
体内のコラーゲン量を測定する血液検査や他の方法はありませんが、体に十分な量がない場合はわかります。
年齢を重ねるにつれて、自然にコラーゲンが減ります。スローダウンは20代半ばから後半に始まります。それは私たちが通常年を取ることの一部として受け入れる様々な状態を引き起こします：
- 皮膚は弾力性を失います。あなたはしわを形成し、あなたの傷はよりゆっくりと治ります。
- 腱と靭帯は硬いです。柔軟性が失われます。
- 筋肉量が減少します。あなたは弱くなる。
- 軟骨がすり減る。あなたは関節痛または変形性関節症を発症します。
- 腸の粘膜が薄くなります。もっと消化の問題があるかもしれません。
しかし、老化を除いて、人々が十分なコラーゲンを持っていない最大の理由は、貧しい食生活です。必要な要素、つまりアミノ酸とそれを処理するための栄養素がないと、体はコラーゲンを作ることができません。
体がコラーゲンを作る方法
コラーゲンやタンパク質を作るために、あなたの体はアミノ酸を組み合わせます。肉、豆、乳製品などのタンパク質を多く含む食品を食べて消化することで、アミノ酸を摂取できます。その後、あなたの体はアミノ酸をコラーゲンに転用することができます。
その転用プロセスの間、あなたの体はビタミンやミネラル、特にビタミンC、亜鉛、銅を使用します。これらの栄養素は、典型的な健康的な食事の一部です。あなたはあなたが食べる食品で自然にそれらをたくさん消費するかもしれません。柑橘類、赤ピーマン、ピーマン、トマト、ブロッコリー、グリーンは、ビタミンCを供給します。肉、貝、ナッツ、全粒穀物、豆は、ミネラルの優れた供給源です。
ただし、年齢を重ねるにつれて、体が栄養素を吸収できなくなったり、栄養素を効率的に合成できなくなったりする可能性があります。あなたの体がコラーゲンを作るのに十分な成分を持っていることを確認するために、あなたはあなたが食べるものを変えるか、栄養補助食品を取る必要があるかもしれません。
コラーゲン構築に最適な食品
あなたの体がコラーゲンを作るのに必要な栄養素を補充する最良の方法は、あなたの食事を通してです。牛肉、鶏肉、魚、卵などの動物性食品を食べると、アミノ酸が提供されます。豆や豆類もそうですが、コラーゲンを構築するための最良の食品の1つは骨スープです。食料品店で買うか、自分で作ることができます。
骨スープは、牛肉、鶏肉、魚の骨から、ゆっくりとした醸造プロセスでコラーゲンを抽出します。良いレシピはたくさんあります。ほとんどの場合、ストーブ上またはクロックポット内で、骨を水中で12〜48時間煮る必要があります。
可能であれば、有機的に育てられた動物だけの骨から有機的な骨の培養液を購入するか、調理用の培養液を試してください。ブイヨン中の農薬、抗生物質、その他の汚染物質の残留を最小限に抑えたい。
ゼラチンは、コラーゲンを作るあなたの体の能力を高めるためのもう一つの素晴らしい食べ物です。ゼラチンはコラーゲンに由来するため、自然にあなたの体がコラーゲンの形に戻すために必要なものが含まれています。
コラーゲンサプリメントを摂取するタイミング
新鮮なオーガニック食品を食べて栄養素を摂取するのが一番です。それはあなたの体が自然に消費し、消化するために作られているものです。しかし、コラーゲンサプリメントは2番目に優れており、旅行中、ランニング中に食事をしている場合、またはそうでなければ食事がそれほど栄養価が高くないことを心配している場合は、優れた情報源です。
コラーゲンサプリメントを摂取したい場合は、パウダーフォームを選択してください。加水分解コラーゲン（または「コラーゲンペプチド」）粉末は通常、風味がなく、飲料、スムージー、スープ、ソースに簡単に溶けます。
肌に栄養を与える
一部のスキンクリームは、肌を活性化させるのに役立つ合成コラーゲンを含んでいると主張しています。彼ら 五月 水分の損失を減らし、環境要素から肌を保護するために、お肌にフィルムのような層を追加することで機能します。しかし、あなたの肌はあなたの体の最大の器官であることを忘れないでください。そして、あなたの臓器を健康に保つための証明された方法は、良い栄養を使うことです。
あなたの肌はあなたの内面の健康の外側の反射なので、体全体のコラーゲンの貯蔵に栄養を与えるのと同じ方法があなたの肌にも栄養を与えることは理にかなっています。
ただし、皮膚の損傷の最大の原因はコラーゲンの不足ではないことに注意してください。太陽への露出です。コラーゲンを補充しても、長年にわたる太陽のダメージを取り消すことができない場合があります。
1日1杯のように簡単
コラーゲンがたっぷりとあると、肌のハリや関節の動きがスムーズになり、健康で若々しい体になっている可能性が高まります。
体がコラーゲンを生成するのを助ける最も確実な方法は、十分なタンパク質やその他の栄養素を供給することです。 1日1杯の骨スープや、加水分解コラーゲンパウダーを混ぜた別の飲み物を飲むのと同じくらい簡単です。
ブラッドリー博士は、クリーブランドクリニックの機能医学センターの医学部長です。