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線維筋痛症または慢性疲労症候群の場合、調理は多くの課題を引き起こし、キッチンに立っていると痛みを引き起こし、疲労を引き起こします。短期記憶とマルチタスクの問題により、単純なレシピのステップさえ踏襲することが難しくなります、そしてプロセス全体にイライラして圧倒されるのは簡単です。それを完全に回避したくなるかもしれませんが、それはほとんどの人にとって現実的ではありません。病気かどうか、私たちは食べなければなりません。これらの状態の私たちの多くは特別に調整された食事療法を必要とするか、少なくとも健康的に食べると気分がよくなるので、料理は不可欠です。
幸いなことに、調理を簡略化し、身体への負担を軽減するためにできることはたくさんあります。
適切なツール
すべてのキッチンツールが同じように作られているわけではありません。それらのいくつかは他のものより握りやすいです、そしてそれらのいくつかは特定の仕事をずっと簡単にすることができます。
皮をむいた、または人間工学に基づいたハンドルが付いたピーラーや計量カップなど、手ごろな価格のものを見つけることができます。それらはあなたの手が早く摩耗するのを防ぎ、単純な仕事をするのにかかるエネルギー量を減らすことができます。
瓶や瓶を開けるのに苦労しましたか？薄いゴム製のグリッパーは大きな助けになり、ふたをしっかりとつかむことができます。ふたの溝に引っかかる隆起部を備えた「V」字型のジャー開口ツールもあります。手持ち式のものもあれば、食器棚の下に取り付けられるものもあるため、片手で操作できます。
鋭利なナイフは、エネルギーを節約するのにも最適です。しかし、良いものは高価です。あなたが良いナイフを買う余裕がないなら、それらに良いエッジを保つことができる鋼の研ぎ器に投資するようにしてください。
このようなキッチンツールは、特にキッチンで便利な人からの贈り物として頼むのに最適なものです。
便利に
できるだけ頻繁に使用するものは、簡単にアクセスできる場所に保管してください。
たとえば、スプーンとへらがカウンターの廃人の中にいるとき、必要なときにそれをつかむのは非常に簡単です。ナイフブロックも良い考えです。
カウンタースペースが足りない場合は、壁に取り付けられたスパイスラックやナイフ用のマグネットストリップなどを検討することをお勧めします。
また、ツールを探すために引き出しを掘り下げる必要がない場合も、苛立ちは少なくなります。
持ち上げを最小限に抑える
鍋やフライパンのスタックやガラスの混合ボウルは、重くなりがちです。したがって、下の棚に到達するためにそれらすべてを持ち上げる必要はありません。棚を個別に、またはより短いスタックに保管できるように、棚を追加することを検討したい場合があります。
ガラス製のボウルをプラスチック製のものと交換して重さを軽くすることも役に立ちます。
皿、ボウル、グラス、コーヒーマグなどの重さも考慮してください。薄くて軽いものに交換するといいかもしれません。
高低
高低に保管されているものを取得する必要がある場合は、曲げ、ストレッチ、バランスを取る必要がある量を最小限に抑えるツールを使用してください。
キッチンチェアは便利ですが、乗り降りが面倒な場合があります。それをめまいがする呪文と組み合わせると、惨事を引き起こす可能性があります。
頑丈で軽量な折りたたみスツールは、手の届かないものを取得するためのより良いオプションです。 2つまたは3つの小さなステップは、椅子に登るよりもはるかに安全です。冷蔵庫の隣やパントリーの中にすっぽり入るサイズやスタイルがたくさんあります。
長い棒でグラバーを購入して、高いまたは低い棚からアイテムを取得したり、床から物を拾ったりすることもできます。低く座る必要がある場合、しゃがむか、膝に乗るほうが、通常、曲げるよりも優れています。身体の合図に耳を傾け、痛みを引き起こすものを最小限に抑えます。
足から緊張をほぐす
調理中に硬い床の上に立つと、脚の痛みや疲労が多くなることがあります。プロのシェフがパッドの入った靴を履き、ゴム製のマットの上に立つのには十分な理由があります。
キッチンにマットまたはパッド付きの敷物を装備し、調理中は靴または柔らかい靴を履くと、大きな違いが生まれます。
野菜を割ったり、その他の準備作業など、1か所で数分以上作業を続けるタスクの場合は、テーブルまたは朝食バーに座ってみてください。
次のものを追跡する
ぼんやりとした頭脳と短期記憶の問題のおかげで、私たちは通常、ほとんどの人よりもレシピ（またはボックス）を参照する必要があります。あなたはそれを見るために傾いたりねじれたりする必要がないので、それは良いホルダーを持つのに役立ちます。
家庭用品店は、通常、本を直立させて正しいページに開き、簡単に見られるクックブックホルダーを持っています。
レシピカードや紙切れの場合は、洗濯ばさみを手元に置いて、箱などに留めて、適切な高さに保つことができます。
スマートフォンやタブレットでレシピをフォローしている場合は、それを支持する方法を見つけます。そのために多くの小型デバイスが利用可能で、場合によってはスタンドとしても機能します。
レシピを大声で読み上げるアプリを見つけることができます。それらがうまくいくなら、すばらしいですね。しかし、私たちの多くは口頭での指導の後、書面よりも多くの問題を抱えているので、それらは良い解決策ではないかもしれません。
開始する前に整理する
突然、成分が足りなくなった、または次に必要なアイテムが見つからないことに気づいたときに、何かの真ん中にいましたか。
あなたの脳がすでに指示に従うように働いているとき、そのような何かが不安、混乱、欲求不満を引き起こし、続けるのを困難または不可能にする可能性があります。
それが起こらないようにするには、調理を始める前に必要な材料をすべて取り出し、必要なときに順番に並べます。
また、計量カップやその他の必要な道具を用意して、それらがどこにあるかがわかるようにします（また、食器洗い機に座っていない、汚れているなど）。
単純にする
私たちは多くの場合、最高のマルチタスク作業者ではないので、何よりも早くキッチンで私たちを混乱させる可能性のあるものが、あまりにも多くのことを同時に行っています。それをソテーしながら煮る必要があるものを修正せず、正確な時間で3番目のものを混ぜます-トラックを失い、何かをめちゃくちゃにして、終わったときまでに大破に終わるのは簡単です。
夕食の一部に主に焦点を合わせ、残りを簡単に準備するか、準備しないかを行うことをお勧めします。たとえば、袋詰めのサラダやディップをかけた生野菜は、タンパク質や素晴らしいサイドディッシュなどに集中できるようになる素晴らしいオプションです。
ペースを忘れないでください！
料理をしながら自分のペースを忘れないでください！可能であれば：
- 数分働いてから数分休ませる
- タスクを変えるようにしてください。つまり、細かく切ることがたくさんある場合は、すべてを一気に行うのではありません。
- 休日や大きなイベントの準備をするときは、自分にたくさんの時間を割いて、事前にできる限りのものを準備して、一度にすべてを実行しようとしないようにします。
ベリーウェルからの一言
慢性疾患は多くの日常業務を複雑にします。覚えておくべき重要なことは、新しいアプローチを採用して見つけることにより、料理などの必要なタスクを実行し続けることができる場合があるということです。
そして、あなたがちょうどできない日には？たるみを少し切り、電子レンジに何かを貼り付けて、それを簡単にします。