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味覚異常は味覚の変化です。これにはさまざまなトリガーがあります。原因のいくつかは一般的な風邪のように自然に解消しますが、認知症のような原因は慢性疾患です。味の歪みは通常非常に目立ちます。この状態のほとんどの人は、非常に具体的で珍しい味を説明します。場合によっては、味覚障害や嗅覚障害があるかどうかがはっきりしない場合、診断テストで味覚を評価する必要があるかもしれません。
特に味覚異常の原因が口唇ヘルペスや妊娠のような明らかなものでない場合は、症状の原因を診断することも重要です。ビタミン欠乏症など、味覚を損なうほとんどの症状を治療できます。そして、多くの場合、味覚は治療後に改善されます。
症状
味覚の変化は、食べたり飲んだりしているときや、口で何も食べていないときでも影響を及ぼします。金属味、苦味、塩味、不快な甘味に不満を持つ人もいます。
食べ物の全部または一部の摂取を妨げる可能性がありますが、悪心を引き起こすことはほとんどありません。そして、味覚異常はしばしば特定の食物への嫌悪を引き起こします。
関連する症状
味覚異常では、他の症状も経験することがあります。これらの症状は通常、味覚異常の原因に関連しており、味覚の歪みが原因ではありません。
関連する症状は次のとおりです。
- 口臭
- 鼻づまり
- 喉の痛み
- 吐き気
- 胃の不調
- 頭痛
- 倦怠感
- フィーバー
- 口渇
- 口の中の痛みや痛み
合併症
味覚異常を短期間経験すると、食欲が低下することがあります。この問題が数日続くだけでも、体重が減る可能性があります。実際、味覚異常を経験している妊娠中の女性は、しばしば数ポンドを失います。しかし、健康な人では、味覚異常が解消すると食欲が回復し、ほとんどの人が再び体重を増やします。
味のゆがみが糖尿病、胃腸（GI）疾患、または脳卒中などの長期的な状態によって引き起こされると、栄養失調を引き起こす可能性があります。一部の人々は体重を減らします。
味覚異常では必ずしも減量するとは限りませんが、不健康な食品を好む可能性があり、減量しなくても栄養失調につながります。
原因
味覚異常には多くの原因があります。これらのいくつかは口渇、歯の問題、または化学療法などの口の変化に関連していますが、その他は妊娠や片頭痛などの味覚の神経学的側面の変化に基づいています。
味覚異常の一般的な一時的な原因は次のとおりです。
- 風邪
- 後鼻漏
- 妊娠
- 口内乾燥症
- 歪んだ匂いの感覚
- 栄養不足
- 喫煙
- アレルギー
- 片頭痛
- 胃腸（GI）感染
- 便秘
- 投薬
薬
味覚異常を引き起こす可能性のある何百もの薬物があります。薬を飲めば できる 副作用として味の歪みを引き起こしますが、これは必ずしも味覚異常を発症することを意味するものではありません。そして、あなたはほんの数回の投与で味覚異常を発症する可能性があります、または何年も薬を服用していた後突然それが起こるかもしれません。
味覚異常に関連する薬物には、次のようなものがあります。
- 抗うつ薬
- 甲状腺薬
- 抗生物質
- 降圧薬
- 筋弛緩薬
- 化学療法薬
慢性疾患
味覚障害を引き起こす多くの病状があります。味覚を妨げる病状のいくつかはまた、嗅覚を妨げ、これらの感覚のどれが損なわれているのかを区別することが難しい場合があります。
味覚障害に関連する一般的な医学的疾患には次のものがあります。
- 消化器疾患
- パーキンソン病
- 糖尿病
- 認知症
- 神経損傷
- 脳卒中
化学物質への暴露
化学毒素への暴露は味覚を損なう可能性があります。農薬、化粧品、洗剤、および産業環境の化学物質は、皮膚、口、または鼻腔からシステムに侵入する可能性があります。
あなたの味覚
味覚はいつでも活性化しますが、食べている間や食べてから約1時間以内にはより敏感になります。
味覚は口の中の味覚受容体によって媒介されます。受容体は、顔面神経（脳神経7）、舌咽神経（脳神経9）、および迷走神経（脳神経10）に信号を送ります。これらの神経は脳の感覚領域に信号を送り、味を認識できるようにします。味覚は、通常、肯定的、否定的、または中立的な反応を引き出します。
味覚のしくみあなたの味覚の混乱は、この経路のいずれかの部分の損傷または障害の結果として発生する可能性があります。
口や味覚を媒介する神経に影響を与える外傷は、味覚異常を引き起こす可能性があります。これは、偶発的な怪我、手術、または重度の感染が原因で発生する可能性があります。
味覚も年齢によって変化します。
診断
味覚異常の診断評価は、味覚に変化があるかどうかを判断し、原因を特定することに基づいています。
味を評価するために使用できるいくつかの診断テストがあります。一部の試験では、特定の味への曝露に対する反応を測定します。他のテストはあなたの神経機能を評価します。
味の歪みを評価するには、次の診断テストの1つ以上が必要になる場合があります。
- 味覚閾値試験
- 味覚閾値試験
- 味象限テスト
- フレーバー識別試験
- 電気味覚測定
- 味覚事象の可能性
味の歪みが嗅覚に関連する問題に関連していると思われる場合は、次のいずれかの診断臭テストがある可能性があります。
- ペンシルベニア大学のにおい識別テスト（UPSIT）または「Sniffin 'Sticks」
- コネチカット大学テストバッテリー
- ポケットにおいテスト
- 簡単なにおい同定テスト
血液検査
味覚異常により食物を避けている場合は、食事の変更によって引き起こされる栄養不足を特定するために血液検査が必要になる場合があります。味覚異常が数か月以上続く場合は、栄養不足の検査を受けることが重要です。多くの場合、栄養効果は最初の数週間で簡単に検出されません。
栄養不足を特定するために使用されるテストには、赤血球（RBC）数を評価するための全血球数（CBC）が含まれます。専門の血液検査では、ビタミンB12レベル、鉄レベル、カルシウムレベル、およびカリウムレベルを測定できます。
また、これらの薬剤のいずれかへの有毒な暴露を特定するために、鉛または水銀レベルをチェックする必要があるかもしれません。
画像検査
口、喉、または脳に成長、感染、または構造的な問題があるとの懸念がある場合は、X線、コンピュータ断層撮影（CT）、磁気などの画像検査が必要です。関心領域を評価するための共鳴画像法（MRI）。
処理
味覚異常の治療にはいくつかのアプローチが含まれる場合があり、これらの戦略の組み合わせが必要になる場合があります。栄養不足がある場合は、これに対処して修正する必要があります。味覚の歪みを軽減するのに役立つ治療法がいくつかあります。また、味覚異常の原因が特定された場合は、味覚障害の原因の治療も必要になります。
栄養
通常、ビタミンとミネラルの欠乏はサプリメントで修正できます。重大な欠乏症がある場合は、医師の指示に従って処方力のあるサプリメントを服用する必要があります。
サプリメントを安全に使用する方法味覚
味覚の変化を減らすのに役立ついくつかの戦略があります。一部の医師や歯科医は、人工唾液製品の使用を提案しています。
時々、フロス、ブラッシング、マウスウォッシュの定期的な使用を含む良い口腔衛生は、効果を軽減することができます。実際、口腔細菌の異常増殖が味覚異常の原因である場合、口腔の健康を管理することで問題を永久に解決できます。
ダイエット
医師は、口内の不快な味を軽減したり、胃腸の状態を緩和したりするために、食事の変更を勧めることがあります。
たとえば、一部の専門家は、味が混ざり合わず、不快な影響を引き起こす可能性がないように、いくつかの成分を含む食品を食べることを提案しています。甘味食品、保存料、香辛料のきいた食品は、口の中に不快な残留物を残す可能性があるため、これらの製品は避けることをお勧めします。
食餌療法は、一部の消化管疾患の緩和に役立ちます。たとえば、繊維や生の果物や野菜は便秘と闘うことができます。また、食物不耐症がある場合、結果として生じる口臭は味覚異常を悪化させる可能性があります。
根本的な問題の扱い
妊娠や風邪などの味覚異常の原因のいくつかは、自然に解決します。
喫煙習慣が味覚異常の原因である場合は、禁煙が役立ちます。味覚異常の原因となる薬を服用している場合、医師が処方を変更する可能性があります。
味の歪みの原因を修正するための治療が必要になる場合があります。たとえば、便秘はダイエットと便軟化剤で管理できます。アレルギーは抗ヒスタミン薬またはステロイドで管理できます。
アルツハイマー型認知症などの状態は治療できません。食欲と栄養を改善するには、味覚が変化する問題にできるだけ効果的に対処する必要があります。
化学療法による味覚変化の原因への対処ベリーウェルからの一言
味覚異常はしばしば軽度ですが、悲惨なこともあります。この状態はあなたの食事の楽しみに影響を与える可能性があり、あなたが食事をしていないときでもそれはあなたを悩ますかもしれません。数日以上続く味覚の歪みを感じる場合は、医師に相談してください。
発生している他の症状について注意を払うようにしてください。そして、味覚異常が発症した頃に新しい物質にさらされた可能性があるかどうかを慎重に検討してください。これらの観察は、問題の原因を特定するために取り組むときに、あなたとあなたの医療チームに役立ちます。味覚異常の原因がわかったら、あなたと医師は治療計画に取り掛かることができます。