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ほとんどの人はセリアック病と非セリアック性グルテン過敏症を主に消化器系が関与する状態であると考えていますが、研究により、これらの状態は実際にはあなたの関節、ホルモン、さらには脳を含むあなたの体に広範な影響を与える可能性があることが示されています。それを考えると、彼らはアルツハイマー病や認知症の一因となるか、あるいはそれを引き起こす可能性があるでしょうか？
幸いにも、これまでの医学研究の証拠によると、セリアック病やグルテン過敏症の場合、グルテンの摂取は認知症やアルツハイマー病のリスクを高めません。
確たる証拠
マサチューセッツ総合病院のセリアック病研究センターの責任者であるアレッシオファサーノ博士は、VerywellHealth.comに対し、スウェーデンで行われた最新の研究では、セリアック病にかかっても認知症やアルツハイマー病のリスクは増加しないことを示しています。
この研究では、内視鏡検査および腸生検を使用してセリアック病と診断された50歳以上の約8,846人を調べ、セリアック病に関連する腸の損傷を確認し、セリアック病を患っていなかった43,474人と比較しました。被験者の年齢の中央値は63歳でした。
8年以上のフォローアップ期間中、認知症はセリアック病患者の4.3％と対照群の4.4％で診断されました。 「強いリスクの増加が見られなかったことは心強い」と著者らは記した。
この研究は、セリアック病の診断後の最初の年の間に認知症診断のリスクの増加を特定しました。ただし、このリスクはその最初の年を超えて拡大することはなく、研究の著者らは、これは研究のそれらが慎重に評価されたためである可能性があり、すでに存在しているがまだ特定されていない病状が多かったためであると述べた診断および治療される可能性が高い。これは医学研究において比較的一般的な発見であり、研究者が研究している状態とは関係のない既存の未治療の医学的状態を明らかにすることがよくあります。
血管性認知症のリスクが高まる可能性
さらに懸念されるのは、セリアック病の人々の間で、脳への血流の低下によって引き起こされる認知症の一種である血管性認知症のリスクがわずかに増加していることです。セリアック病の人は心血管疾患のリスクが少し高く、それが血管性認知症のリスクを高めるため、これは潜在的に問題があると著者らは述べています。
この血管性認知症のリスクの増加は、ビタミン欠乏症、特にビタミンB12の欠乏症が原因である可能性があると著者らは述べた。ただし、これが正しいかどうかを判断するには、さらに調査が必要になります。
「アルツハイマー型認知症ではなく血管性認知症のリスクが高まっているという私たちの発見は偶然によるものかもしれませんが、血管性認知症が以前に確立された心血管疾患および脳血管疾患のリスクに類似したセリアック病の長期的な結果である可能性を高めています」と著者らは結論付けている。
アルツハイマー病とセリアック病についてのより多くの研究
スウェーデンの研究は、セリアック病は認知症やアルツハイマー病のリスクを高めないという強力な証拠ですが、それはおそらくこの話題の最後の言葉にはなりません。いくつかの古いケーススタディは、グルテンの摂取がセリアック病の人々のアルツハイマー病や他の形の認知症を悪化させるか、あるいは引き起こす可能性があることを示唆しています。
ファサーノ博士は、この問題をさらに調査するためのさらなる研究が期待されていると述べています。「セリアック病と遅発性アルツハイマー病の間に何らかの関係があるかどうかを実際に判断するには、長期間にわたって個人を追跡する前向き研究が必要です。これらの研究では、セリアック病がアルツハイマー病や他の形態の認知症や認知機能低下の進行にどのように影響するかを判断できるかもしれません。」
別の研究では、セリアック病や関節リウマチや炎症性腸疾患などの自己免疫疾患に関連する遺伝子のサブセットがアルツハイマー病に関連していることがわかりました。共通の要素は炎症であるようだと研究の著者らは書いている。しかし、繰り返しになりますが、これらの遺伝子とそれらの影響について、さらなる研究が必要です。
穀物脳における主張の証拠はない
神経学者のDr. David Perlmutterは、Grain Brainの作者であり、グルテン穀物の小麦、大麦、およびライ麦（およびある程度まではすべての穀物）のグルテンタンパク質を、脳の健康を低下させていると非難していることがあります。認知症につながります。彼の処方は、穀物ベースの炭水化物、特にグルテンを避けることです。
パールマッター博士グレインブレイン セリアック病やセリアック病以外のグルテン過敏症の人だけでなく、小麦（および他の穀物）は脳の健康に悪いことを警告しています。彼は、これがインスリン抵抗性とメタボリックシンドローム、糖尿病、そして最終的には知的な衰退と認知症を引き起こすと言って、穀物の消費に関連する血糖の増加を非難します。
問題は、パーマッター博士の結論は主に彼自身の事例証拠によって裏付けられており、堅固な医学研究によって裏付けられていないことです。グルテンや穀物がアルツハイマー病や他の形態の認知症を引き起こす可能性があることを示す科学的証拠はありません。
炎症とマイクロバイオーム
非セリアック性グルテン過敏症のある人のグルテン摂取が認知症の一因となるかどうかの問題を研究している1人の科学者は、オーストラリアのメルボルン大学の心臓専門医で上級医学研究フェローのMak Daulatzai博士です。 Daulatzai博士による2015年の推論の論文によると、非セリアック性グルテン過敏症によって引き起こされる腸内微生物叢の変化は、全身の炎症につながり、認知症やアルツハイマー病のリスクが高まる可能性があります。
「私たちの体はほとんどの食物に耐え、免疫学的反応を起こさない」とダウラツァイ博士はVerywell.comに語った。 「しかし、グルテンの場合、[一部の人の身体]はそれを外来の有害物質であると見なし、それに反応します。」これは炎症を引き起こし、非セリアック性グルテン過敏症の「心理的/精神的および神経学的症状を誘発する」可能性があり、認知症を含む可能性があります。
ダウラツァイ博士は、彼のチームが彼の理論を裏付ける可能性のある研究に取り組んでいると述べているが、認知症のこの提案されたメカニズムは推測的で証明されていないままであると言います。
ベリーウェルからの一言
現在の証拠は、セリアック病にかかってもアルツハイマー病や認知症のリスクを高めないことを示しています。一方、グルテン感受性がこれら2つの脳関連状態のリスクを高める可能性があることを示す医学的証拠はありません-Daulatzai博士の研究はそのようなリンクの可能なメカニズムを提案しましたが、それは証明されておらず、推測にとどまっています。
したがって、セリアック病やグルテン過敏症があれば、グルテンフリーダイエットは健康に明らかなメリットがありますが、残念ながら、アルツハイマー病や認知症からあなたを守ることはできません。幸いにも、運動（身体的および精神的の両方）を含め、アルツハイマー病のリスクを軽減するのに役立つ他の方法があります。