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あなたまたは愛する人が高血圧である場合、DASHダイエットについて聞いたことがあるでしょう。 DASHは高血圧を食い止めるための食事療法の略であり、高血圧を下げることが主な目的であることは理にかなっています。しかし、DASHダイエットは単に血圧を下げるだけではありません。研究によると、減量、糖尿病の予防と管理、高コレステロール値の低下に効果的です。
DASHダイエットとは？
国立衛生研究所（NIH）によって開発されたDASHダイエットは、カロリーを管理したダイエットで、多くの果物や野菜だけでなく、全粒穀物、低脂肪の乳製品、赤身の肉の毎日のサービングも必要です。限られた量のお菓子と脂肪。
サービングの具体的な数は、あなたが毎日努力しているカロリーの数に依存します。このダイエットプランの1日あたりの一般的な摂取量の範囲は次のとおりです。
- 果物：4から5
- 野菜：4から5
- 乳製品：2から3の低脂肪または無脂肪
- 穀物：7から8（少なくとも半分は全穀物でなければなりません）
- 肉/魚：2（赤身の肉、皮のない家禽、魚）
- 油脂：2〜3
- 豆/ナッツ/種子：4〜5（毎週）
- お菓子：2〜4（毎週）
NIHの目標は、ナトリウム、飽和脂肪、総脂肪、炭水化物の摂取量を次の上限で制限することです。
- ナトリウム：2,300ミリグラム（またはあなたの健康上の必要に応じて1,500 mg;低血圧は高血圧のリスクが高いカテゴリーの人に推奨されます）
- 飽和脂肪：6％
- 総脂肪：27％
- 炭水化物：55％
コレステロールとダッシュ
多くの研究は、DASHダイエットが血圧を下げる効果があることを示しています。実際、NIHは、この食事療法がたった14日で血圧を下げることができると述べています。
血圧を改善することに加えて、DASHダイエットは人々が体重を減らし、トリグリセリドとVLDL（非常に低密度のリポタンパク質）を下げるのを助けるのにも効果的です。 US News＆World Reportsは、DASHダイエットを数年連続で最高のダイエットとしてランク付けしました。
DASHダイエットのいくつかの要素はコレステロール値の改善に関連しています：たくさんの繊維（この場合は果物と野菜、全粒穀物、ナッツ、豆から）の摂取、魚の食べ方、肉の赤身のカット、そしてお菓子と精製された炭水化物の制限。
興味深いことに、2015年の研究では、DASHダイエットの高脂肪バージョンを通常のDASHダイエットと比較し、どちらのバージョンもLDLと総コレステロールを改善する一方で、高脂肪バージョンはHDL（「善玉」コレステロール）も増加させることがわかりました。
入門
DASHダイエットを始める前、または他の食事の変更を行う前に、医師に相談してください。彼または彼女はあなたのコレステロール値を見て、食事の変化があなたに違いをもたらすことができるかどうかを評価するべきです。
また、小さな変更によって違いが生じる可能性があることを覚えておいてください。 DASHダイエットに完全に飛び込む準備ができていない場合は、1つまたは2つの変更を加えてみてください（それぞれの食事やスナックに果物または野菜のサービングを追加して果物と野菜の摂取量を増やすなど）。 。