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ヨウ素は甲状腺が甲状腺ホルモンを生成するために必要な要素です。身体はそれ自体でヨウ素を生成しないので、それは食事の供給源から来る必要があり、適切なバランスを打つことが重要です。ヨウ素の不十分なレベルまたは過剰消費は、甲状腺疾患を引き起こすか悪化させ、他の重大な健康上の問題を引き起こす可能性があります。ヨウ素の重要性
ヨウ素を消費すると、ヨウ素はすぐに吸収されて血流に入ります。循環ヨウ素を捕らえる小さな細胞を持つ甲状腺は、それを取り込んで酸化するので、代謝を調節するために全身に通じるトリヨードチロニン（T3）とチロキシン（T4）甲状腺ホルモンの作成に使用できます。心臓、脳、その他の臓器の健康な機能を確保します。ヨウ素の大部分は甲状腺に集中していますが、非ホルモン性ヨウ素は、乳腺、目、胃粘膜、子宮頸部、唾液腺などのさまざまな体組織に含まれています。
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T3とT4のレベル、および2つの影響を受ける甲状腺刺激ホルモン（TSH）のレベル（正常範囲外）は、甲状腺機能低下症や甲状腺機能亢進症などの問題、および甲状腺機能低下または過活動に関連する合併症を引き起こす可能性があります。
これは、ヨウ素の摂取量が少なすぎたり多すぎたりするなど、さまざまな理由で発生します。
必要なヨウ素の量
全米アカデミーの食品栄養委員会（以前は全米科学アカデミー）によると、米国のヨウ素の推奨される食事制限（RDA）は、幼児の1日あたり90 mcgから10代と大人の150 mcgの範囲です。
1カップのプレーンな低脂肪ヨーグルトには約75 mcgが含まれ、3オンスのフィッシュスティックには約54 mcgが含まれ、1カップの調理済みパスタには約27 mcgが含まれ、ヨード塩のティースプーン4分の1には約71 mcgが含まれています。ほとんどの人にとって消費しやすい量
妊娠中および授乳中の女性
米国甲状腺協会は、米国およびカナダのすべての妊娠中および授乳中の女性が、1日あたり150 mcgのヨウ素を含む出生前ビタミンを、それぞれ推奨される220 mcg /日および290 mg /日の総摂取量の一部として摂取することを推奨しています。ただし、過剰なヨウ素は、これらの女性にとって特に危険な場合があります。
ヨウ素源
米国では塩がヨウ素化され、次のようなヨウ素が豊富な食品が含まれているため、ほとんどのアメリカ人はヨウ素の推奨摂取量に問題なく対応しています。
- タラ（3オンス）：99 mcg
- プレーンな低脂肪ヨーグルト（1カップ）：75 mcg
- 減脂肪乳（1カップ）：56 mcg
- 白濃縮パン（2スライス）：45 mcg
- エビ（3オンス）：35 mcg
- 濃縮マカロニ（1カップ）：27 mcg
- 卵（大1）：24 mcg
- マグロ缶詰（3オンス）：17 mcg
- 乾燥プルーン（5プルーン）：13 mcg
- チェダーチーズ（1オンス）：12 mcg
- レーズンふすまシリアル、（1カップ）：11 mcg
- リンゴジュース（1カップ）：7 mcg
- 冷凍グリーンピース（1/2カップ）：3 mcg
- バナナ（中1）：3 mcg
サプリメント（ヨウ化カリウム、ヨウ化ナトリウム、昆布など）や膀胱破壊などのヨウ素含有ハーブは、検討できる他の情報源です。
なぜあなたの体が適切に機能するためにヨウ素を必要とするのかヨウ素欠乏症
甲状腺ホルモンを作るにはヨウ素が必要なため、レベルが低下すると甲状腺機能低下症（甲状腺機能低下）につながる可能性があります。ヨウ素欠乏症は甲状腺腫（甲状腺腫大）の発症にも関連しています。
ヨウ素が少なすぎる場合の影響はさらに広がります。重度のヨウ素欠乏症の母親から生まれた子供は、発育不全、重度で不可逆的な知的障害、運動、言語、聴覚の問題を抱えることがあります。
妊娠中の軽度のヨウ素欠乏でさえ、微妙な知的障害につながる可能性がありますが、多くの子供はヨウ素補給で改善します。軽度のヨウ素欠乏症も流産の原因となります。
主に生殖年齢の女性のでこぼこで痛みを伴う乳房を特徴とする良性の状態である線維嚢胞性乳房疾患は、ヨウ素欠乏症にも関連しています。
危険因子
世界保健機関（WHO）は、2億8500万人の学童を含む20億人がヨウ素欠乏症であると推定しています。その中で、ヨウ素欠乏症（IDD）は約7億4,000万人に影響を及ぼします。
ただし、米国では、ヨウ素欠乏のリスクは比較的低いです。 1920年代に塩のヨウ素化が最初に始まって以来、IDDの発生率は大幅に低下しています。全世界で甲状腺疾患のリスクをさらに抑えるために、アメリカ甲状腺協会（ATA）は2017年に塩の普遍的なヨード化を要求しました。
とはいえ、ヨウ素欠乏には、どこに住んでいても誰もが知っておくべき特定の危険因子があります。
- 妊娠
- 低塩または無塩食
- 大豆、キャッサバ、およびアブラナ科の野菜（キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなど）などの甲状腺ホルモン誘発性食品が多く含まれるヨウ素の少ない食事は、身体のヨウ素を利用する能力に大きな影響を与える可能性があります。
甲状腺疾患がある場合の予防的補足
一部の開業医は、甲状腺の問題を抱えている人は誰でもヨウ素の補給を必要とするという主張にほとんどひどく神経質になっています。別の開業医は、昆布や海藻などのヨウ素含有ハーブを推奨することがあります。
これは特にヨウ素サプリメントが甲状腺機能亢進症の治療に使用される抗甲状腺薬を含むいくつかの種類の薬剤と相互作用する可能性があるため、特に危険な場合があります。高用量のヨウ素を抗甲状腺薬と併用すると、相加効果があり甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があります。
ヨウ素欠乏が甲状腺機能低下症の原因ではない場合、ヨウ素サプリメントは役に立ちません。
あなたとあなたの開業医があなたが欠乏しているという非常に強力な証拠がない限り、あなたはあなたのヨウ素摂取量を増やすことについて非常に注意する必要があるでしょう。これは、妊娠中または妊娠予定の場合に特に当てはまります。
過剰ヨウ素
ヨウ素と甲状腺の健康との強い関連を考えると、ヨウ化塩が使用されている米国や他の先進国ではヨウ素欠乏症はまれであることを知るのは心強いことです。確かに、分子科学の国際ジャーナル 2014年に報告された調査によると、ヨウ素過剰は現在、これらの場所でより頻繁に発生しています。ただし、これには問題がないわけではありません。
甲状腺に異常がある一部の人々では、過剰なヨウ素が甲状腺機能低下症を引き起こしたり悪化させたりすることがあります。最初はより多くのエネルギーがあるかもしれませんが、高用量は「ヨウ素の衝突」を引き起こし、数日以内に疲労感と痛みを感じることがあります。
これは、ヨウ素の摂取量が多いと、慢性的な損傷や刺激により蓄積する白血球であるリンパ球による甲状腺への浸潤を開始および悪化させる可能性があるためです。
さらに、大量のヨウ素は甲状腺ホルモンを作る甲状腺の能力をブロックします。ジャーナルでの2014年の研究内分泌学および代謝 ヨウ素のレベルが十分または過剰であることは安全ではなく、特に甲状腺疾患が再発している人にとって、甲状腺機能低下症および自己免疫性甲状腺炎（橋本甲状腺炎、慢性リンパ性甲状腺炎）につながる可能性があることが判明しました。
妊娠中に甲状腺機能低下症を過剰に摂取した女性は、先天性甲状腺機能低下症、未治療のまま放置すると精神的、成長、心臓の問題につながる可能性がある甲状腺機能低下症の赤ちゃんを出産する可能性があります。小児科のジャーナル。
ヨウ素中毒はまれですが、ヨウ素の過剰消費は、消費量が少なすぎるのと同じくらい問題になります。
十分か、または多すぎますか？
ヨウ素は尿から検出できますが、摂取したヨウ素の90％はすぐに排出されるため、このような検査に頼ることは役に立ちません。むしろ、医師は甲状腺検査を使用して、ヨウ素の摂取が懸念されているかどうかを判断します。
さらに、ヨウ素欠乏症は通常、甲状腺腫、甲状腺機能低下症、または先天性甲状腺機能低下症（出生時の甲状腺機能低下）の発症に基づいて疑われます。
ヨウ素摂取量を調整する必要があると思われる状況があるかどうかにかかわらず、ヨウ素摂取量を調整する場合は、必ず最初に医師がクリアしてください。