健康的な老化とあなたの食事に関しては、解明する必要のある多くの混同された「事実」があります、とジョンズホプキンス登録栄養士キャスリーンジョンソン、M.A.、R.D.、L.D.N。は言います。ここで、彼女は栄養の事実をフィクションから分離します。
神話： 年をとるにつれて乳製品を避けるべきです。
真実： それがあなたの胃や消化器系を悪化させる場合にのみ。
ジョンソン氏によると、私たちの体は、年をとるにつれて特定の食品に対する耐性が低下することがよくあります。乳製品は、乳製品の消化を助ける酵素ラクターゼの産生が加齢とともに減少するため、その1つです。
しかし、乳製品（ガスや膨満感などの症状）を飲んだ後に気分が良くない場合を除いて、乳製品を避け始める必要はありません。
神話： カルシウムは乳製品からしか摂取できません。
真実： 他の多くの食品は驚くほど良い供給源です。
乳製品に耐えられなくなった場合でも（上記を参照）、チンゲン菜（1食あたり79ミリグラム）や白インゲンマメ（96ミリグラム）などの食品を食べることで、1日の推奨量（骨粗鬆症の予防に役立つ1,300ミリグラム）を満たすことができます。カルシウムを含むその他の食品：ほうれん草（146ミリグラム）、サーモン（181ミリグラム）、イワシ（325ミリグラム）。
神話： 低炭水化物、高タンパク質の食事に切り替える必要があります。
真実： 健康的な体重を維持するのに役立つバランスの取れた食事計画に従うことをお勧めします。
タンパク質は筋肉量の増加を助けます—私たちの体は50歳を過ぎると自然に失われるものです（したがって、筋力トレーニングの重要性）。ただし、ジョンソン氏によると、50歳以上の人にとって最も重要なのは、健康的な体重を達成して維持することです。
その目標のために、彼女は「適度に練習し、あなたの皿の上の最大の食物が野菜であり、次に全粒穀物とタンパク質であることを確認すること」が重要であると言います。ほとんどの医療専門家が健康的な老化のためにサポートしている食事療法の1つは、地中海式食事療法です。
神話： あなたは飽和脂肪を避けるべきです。
真実： いくつかはあなたに良いかもしれません。代わりに、より健康的な脂肪を食べることに焦点を当てます。
「優れたモノ不飽和脂肪と多価不飽和脂肪の利点をサポートする優れた栄養学があります」とジョンソン氏は言います—ナッツや脂肪の多い魚などの食品に含まれる脂肪。
「どんな種類の脂肪も食事の大部分にしないでください」と彼女は言います。脂肪は私たちの体が健康的な老化のために多くの重要なビタミンやミネラルを吸収するのを助けることを覚えておいてください。