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過敏性腸症候群（IBS）の症状を引き起こさない食品を見つけることは困難ですが、それらを健康的なブラウンバッグランチのアイデアに変えるのはさらに困難です。学校の子供と大人は、美味しくて痛み、膨満感、下痢などのIBS症状を引き起こさないランチを梱包するという課題に直面しています。学校給食での課題
米国では栄養に再び焦点が当てられていますが、学校給食のメニューは長年にわたってあまり変わっていません。ハンバーガー、ピザ、ホットドッグ、チキンナゲット、グリルチーズなどの子供向けの定番料理は、今でも多くの小学校のメニューに残っていますが、フライドポテトの代わりにベビーニンジン、新鮮なフルーツ、レーズンが付いています。高校のランチメニューには、フレンチまたはサワー種のパンのサンドイッチ、スープ、ベイクドポテトなど、さまざまなメニューがありますが、アイスクリーム、クッキー、ブラウニーなどのジャンクフードも用意されています。大学のカフェテリアは混合バッグになり、多くのキャンパスではファーストフードチェーンを学生組合に取り入れています。
良いIBSランチのアイデアを見つけるのは難しいかもしれませんし、日々変わることさえあるかもしれません。これが、時間のかかる昼食を詰めることがIBSの急増を防ぐための最良のアイデアである理由です。
ランチパックのメリット
学校に給食を詰め込むことは、不健康な代替案を回避するための良い方法ですが、実験するにはある程度の創造性と意欲が必要です。腐敗を防ぐために、食品も適切に処理する必要があります-冷蔵庫や電子レンジがない場合、選択肢はもう少し制限されます。
IBSフレンドリーなランチを作成するときに覚えておくべきいくつかの重要なポイントは次のとおりです。
- 人工甘味料は避けてください。
- ガス状の食品（バナナ、豆、ナッツ、レーズンなど）は避けてください。
- 水溶性繊維（玄米、フランスパン、オートミール、パスタ、サワー種パン、大豆）をたくさん入れます。
- 高タンパク質、低脂肪の食品を含みます。
魔法瓶の使用
魔法瓶は、カモミールティー、豆乳、またはスパークリングウォーターなどのIBSフレンドリーな飲み物を運ぶのに最適な方法です。スープ、シチュー、米料理は、魔法瓶に入れてヘルシーなランチのメイン料理にすることができます。
レシピ：
- なだめるような甘いペパーミント緑茶
- 広東ジョック（お粥のスープ）
- 高エネルギーバナナキャロブシェイク
サンドイッチゲームのアップグレード
茶色のバッグランチの定番はサンドイッチです。それはよく旅行し、走って食べるのが簡単で、無限の多様性があります。ただし、白のピーナッツバターとゼリーは、IBSを持っている人には適さない場合があるため、サンドイッチには新しい材料が必要です。サワー種やフレンチなどのパンは、真っ白なパンに代わる美味しいものです。ランチミート、チーズ、マヨネーズをスキップして、大豆、豆腐、またはシーフードの代替品を試してください。
レシピ：
- スモーキーナスのフムス（ピタパン付き）
- ブラウンシュガーバナナブレッド
あなたはまだデザートやスナックをすることができます
私たちの多くは、健康的な食事の後に甘いまたは塩味のスナックを渇望しています。良いニュースは、渇望とIBSダイエットに従う必要性の両方を満たすことができるデザートやスナックがたくさんあるということです。
レシピ：
- はちみつ釉スナックミックス
- ペパーミントファッジケーキ
所要時間を短縮
毎日ランチを詰めるのは時間がかかります。ときどき、茶色のバッグをスキップして、必ずしも栄養価が高くない、またはIBSに優しいとは限らないカフェテリアやファーストフードを購入したくなることがあります。これらのヒントを使用して、昼食を作るのに必要な時間とエネルギーを最小限に抑えます。
- 大きなバッチで食品を調理し、少しずつ冷凍します。
- 朝ではなく前夜にランチパックを用意してください。
- 1週間分のスナックを個別にまとめます。
- 魔法瓶に注ぐ準備ができている大きな投手でお茶や他の飲み物を準備します。
- 子供たちに売り込んで手伝ってもらいます。日曜日の夜のランチパッキングを上質な時間に変えましょう。
ベリーウェルからの一言
IBSの人々は食糧との困難な戦いに直面していますが、希望があります。ダイエットがIBSにどのように影響するか、そしてある程度の自信を持って食品の選択をナビゲートする方法について、今より理解されています。長期的には、昼食を用意する方が、カフェテリアや外食に頼るよりもメリットがあるかもしれません。試行錯誤には時間がかかりますが、IBSの再発に寄与しない健康的で美味しい食べ物を食べるには、それだけの価値があります。