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ザクロは小さな木（プニカグラナタム）世界中で育ちました。エキゾチックと見なされていた果物は今や非常に人気があり、食料品店で一般的に見られます。ザクロ1個は、ビタミンCをほぼ30mg摂取します。これは、成人の1日の必要量の33％から40％です。しかし、ザクロの多くは苦いと言われているため、ザクロ全体を摂取することは一般的ではありません。しかし、人々は健康上の利益を得るために種子を消費したり、ザクロジュースを飲んだりします。
ザクロは、紀元前1500年にさかのぼる何世紀にもわたって薬用に使用され、サナダムシや他の寄生虫の治療法として文書に記載されていました。現在、人々はジュースを飲んだり、種子を食べたりして、慢性閉塞性肺疾患から高血圧に至るまでの状態を管理しています。特定の健康上の利点をサポートするいくつかの科学的証拠があります。しかし、安全性にも懸念があります。
健康上の利点
ザクロとザクロ果汁の健康上の利点については、かなりの研究があります。いくつかの研究は種子に焦点を当てていますが、他の多くの研究はザクロジュースの健康上の利点を調査しています
しかし、あるげっ歯類の研究では、種子の利点とジュースを飲むことの利点を比較しました。研究者たちは、果物のジュースがコレステロール低下特性や抗炎症剤としての可能性を含む多くの健康上の利点の原因であると結論付けました。
これまでのところ、科学者がザクロの種子とザクロのジュースについて知っていることは次のとおりです。
心臓の健康
ザクロジュースは血圧を下げ、血圧の他の危険因子を改善することができるかもしれない、と発表された研究レビューは言う 高度な生物医学研究。 2014年の研究の著者は、げっ歯類、in vitro、および少数の人間の研究からのデータを分析しました。彼らは、ザクロジュースを飲むと血圧が改善し、LDLコレステロールが低下し、トリグリセリドレベルが低下すると結論付けました。
他の研究でも同様の結果が報告されています。ジャーナルの2018年号に掲載された研究レビュー 薬理学のフロンティア より最近の証拠を検討した。研究著者らは、ザクロ果汁が高血圧、アテローム性動脈硬化症、冠動脈疾患、および末梢動脈疾患のある人に利益をもたらす可能性があると結論付けました。
しかし、国立衛生研究所（NIH）の専門家は慎重に楽観的であり、果物が心臓病の兆候を確実に減らすことができると私たちが断言できるようになるには、さらなる研究が必要であると述べています。
炎症
ザクロジュースは感染を防ぐのに役立つ可能性があるとNIHは述べています。透析患者はプラセボを投与された患者と比較して、感染による入院と炎症の兆候が少ない2012年の研究を参照しています。
さらに、ジャーナルに発表された科学的解説 栄養素 ザクロは炎症性腸疾患および他の慢性炎症性疾患を含む状態の管理に役立つかもしれないことを示唆しました。しかし、研究の著者らは、より大規模で明確な人間による試験が必要であると付け加えた。
歯垢
国立衛生研究所によると、ザクロジュースが歯垢の抑制に役立つ可能性があることを示唆する証拠は限られています。小規模な研究では、30人の被験者が、ザクロのデンタルリンス、防腐剤のデンタルリンス、または水を4日間使用するように割り当てられました。
研究の終わりに、研究者たちはザクロ溶液が悪影響なしで防腐剤溶液と同じように機能することを発見しました。また、ザクロ果汁は、歯周炎に関与することが示されている病原菌の成長を抑制しました。
ザクロの他のいくつかの健康上の利点については、癌予防、慢性閉塞性肺疾患、糖尿病、腎臓病、勃起不全、およびその他の状態での使用を含め、いくつかの研究が進行中です。しかし、ジュースがこれらの状態の治療または管理に利益をもたらすことができるかどうかを判断するのは時期尚早です。
考えられる副作用
ザクロジュースは、通常の量で摂取した場合、ほとんどの人にとって安全です。しかし、注意が必要な人もいます。
ザクロにアレルギーのある人は、かゆみ、腫れ、鼻水、呼吸困難を経験するかもしれません。また、ザクロの根、茎、皮は、大量に摂取すると安全でない可能性があります。
また、ザクロジュースを消費する人々の薬物相互作用について、医学界では懸念があります。薬物相互作用の可能性に関する限られた証拠に基づいて、薬物を服用していてザクロジュースの飲酒を検討している場合は、医師と話すことが不可欠です。
コレステロールの薬
2006年9月1日発行の症例報告 American Journal of Cardiology ザクロは一般的な薬と相互作用するかもしれないことを示唆しています。
48歳の男性が、17か月間、隔日でエゼチミブ（ゼティア）10 mgとロスバスタチン（クレスト）5 mgを服用していた。両方の薬は高コレステロールのために使用されます。
彼はザクロジュース（週に2回200 ml）を飲み始め、3週間後に大腿部の痛みと血清クレアチンキナーゼ値の上昇を伴って緊急入院しました。どちらも横紋筋融解症の症状であり、筋線維の破壊を引き起こし、腎不全につながる可能性がある深刻な状態です。
ロスバスタチンは、HMG-CoAレダクターゼ阻害剤または「スタチン」と呼ばれる医薬品のグループに属しています。グレープフルーツジュースは、スタチンによるミオパシーのリスクを高めることが知られていますが、これまで、ザクロジュースもリスクを高める可能性があるかどうかについてはほとんど情報がありませんでした。
ザクロ果汁とグレープフルーツ果汁は、どちらも腸内のチトクロームP450 3A4酵素システムを遮断することが知られています。これらの酵素を阻害することにより、ジュースは多くの薬の血中濃度を上昇させる可能性があります。
その他の潜在的なザクロと薬物の相互作用
ザクロジュースは他の薬と相互作用するかもしれません。次の場合は、ザクロジュースを消費する前に医療提供者に相談してください。
- 抗不整脈薬：アミオダロン（Cordarone）、ジソピラミド（Norpace）、キニジン
- カルシウムチャネル遮断薬：フェロジピン（プレンジル）、ニカルジピン（カルデン）、ニフェジピン（プロカルディア）、ニモジピン（ニモトップ）、ニソルジピン（球状）
- スタチン：アトルバスタチン（Lipitor）、ロバスタチン（Mevacor）、シンバスタチン（Zocor）
- 免疫抑制剤：シクロスポリン（Sandimmune、Neoral）、タクロリムス（Prograf）
- プロテアーゼ阻害剤：サキナビル（Fortovase）
エゼチミブとロスバスタチンという薬は、チトクロームP450 3A4によって分解されるとは考えられていません。
ザクロジュースは、このリストにない薬とも相互作用する可能性があります。
選択、準備、保管
ザクロはほとんどの食料品店で見つかります。ザクロ果汁は通常、果物と同じ場所（通路を作る）に置かれます。
多くの消費者は、有害な化学物質への潜在的な曝露を回避するために、オーガニックのジュースを探しています。また、購入するブランドのラベルをチェックして、他のジュースや甘味料が追加されているかどうかを確認するのも賢明です。
最後に、低温殺菌したジュースが必要かどうかを検討します。低温殺菌は有害な細菌を殺しますが、ジュースの他の化合物も殺すかもしれません。このため、一部の消費者は独自のフレッシュジュースを作ることを選択しています。
自宅でザクロジュースを作るには、果物の皮、つまり白い種子が含まれているジューシーな丸い宝石を使用します。フルーツの種皮から取り除き、ブレンダーに入れて混ぜます。種皮が液化したら、粗面を取り除くために力を加えます。
ザクロの準備のヒント、栄養成分、およびレシピよくある質問
ザクロ全体を購入することを選択した場合、何を探すべきですか？
熟したザクロは重く感じるはずです。肌はハリがあり、明るい赤から深い赤の色で、皮革のような肌になります。茶色になり始めたザクロは、おそらくその盛り上がりを過ぎています。皮膚の擦過傷はその質に影響を与えません。
果物は夏の終わりから初冬の季節にあります。
ザクロ全体を保存する最良の方法は何ですか？
あなたが種まきを食べる準備ができるまで、ザクロを丸ごと室温で保管してください。果物を冷蔵して、最大3か月間新鮮な状態に保つこともできます。種皮は果物から取り除かれてから約3日間のみ有効です。新鮮な種皮は冷蔵してください。