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猫に対するある種のアレルギーは、交差反応により豚肉に対するアレルギーを引き起こす可能性があります。豚猫症候群の背後にあるものと危険にさらされている人を学びましょう。猫アレルギー
猫へのアレルギーは非常に一般的で、最大25％の人に発生します。猫のアレルギーは犬のふけに対するアレルギーよりも一般的です。これは、アレルゲンとしての猫の毛とふけの効力に関連している可能性がある事実であり、猫は一般的に入浴していません。主要な猫アレルゲン、 フィールド1、猫の唾液、皮膚の皮脂腺のふけ、毛皮、および肛門の皮脂腺に見られます。アルブミン（血液中の主要なタンパク質）を含む他の猫アレルゲンは、猫の尿、唾液、および血液に含まれています。
猫アレルギーについて知っておくべきこと豚アレルギー
牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉などの肉アレルギーは比較的まれです。アレルギー反応の原因となるタンパク質を分解することにより、一部の食品のアレルギー性を減らします。アレルゲンが熱で分解されると、アレルギー抗体（IgE）はタンパク質を認識できなくなり、アレルギー反応は起こりません。豚肉とイノシシ肉の両方に対するアレルギー反応が報告されています。
豚猫症候群
まれに、猫のアルブミンにアレルギーがある人は、豚肉にもアレルギーがある可能性があります。この関係は豚猫症候群と呼ばれ、猫のアルブミンと豚のアルブミンの類似の構造が原因で発生します。この類似性のため、猫のアルブミンに対するアレルギー抗体は、豚のアルブミンと交差反応します。
猫アレルゲンであるほとんどの人は主要なアレルゲンのために症状を経験します フィールド1、したがって、豚肉に対してアレルギーになる可能性は低くなります。
症状
豚肉に含まれるガラクトース-アルファ-1,3-ガラクトース-炭水化物に対するアレルギー反応とは異なり、豚肉症候群の豚肉に対する肉アレルギー反応の消費が豚肉のほぼ直後に起こった後、何時間も遅れてアレルギー反応を引き起こす可能性があります食べました。
症状には、じんま疹/血管浮腫、口腔アレルギー症候群、胃腸症状（吐き気、嘔吐、下痢など）とアナフィラキシーが含まれます。新鮮な（調理不足の）豚肉または乾燥して燻製にした豚肉製品は、より多くの反応を引き起こす傾向があります。
診断
豚猫症候群の診断は、猫への暴露に伴うアレルギー症状（アレルギー性鼻炎や喘息など）の既往があり、豚肉を食べた後に食物アレルギーの症状を経験した人に疑われます。猫および豚肉に対するアレルギー検査は、皮膚検査および/または血液検査のいずれかで陽性です。しかし、この症候群で無視できるようにするために、猫の周りに顕著なアレルギー症状がある必要はありません。
処理
豚猫症候群の治療は、豚肉製品の厳格な回避です。しかし、反応が発生した場合、症状は他の食物アレルギー反応と同様に治療されます。
豚肉を食べた結果、重篤で致命的な反応が報告されているため、注射可能なエピネフリンを豚猫症候群の人が利用できるようにする必要があります。
豚猫症候群の人が猫への暴露を避けた場合、猫に対する彼のアレルギー抗体レベルが時間の経過とともに減少する可能性があり、したがって、豚への交差反応も減少します。したがって、猫を避ければ、豚猫症候群の人が豚アレルギーを「克服」する可能性があります。
アレルギーが大きくなるかどうかを知るには、医師による注意深いフォローアップが必要です。豚に対する生命にかかわる反応がわかっている患者は、慎重な医学的評価で示されない限り、自分で豚を再び食べようとしないでください。」
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