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パーティーを計画しているときは、通常、前菜がヒットします。それらの多くは準備が簡単であるだけでなく、前菜は、友人との大物試合を見るためのスナックや、精巧なディナーの前に気をつけるために何かを必要とするかどうかに関係なく、常にあらゆるパーティーのテーマに適合できます。前菜は小さいので無邪気に見えるかもしれませんが、それらは追加され、その日にすでに食べたもの、またはメインコース中に食べるものにカロリーが山積みになることがあります。さらに、これらの前菜の一部には、コレステロールを低下させる食事を破壊する可能性がある、隠れた飽和脂肪と砂糖が含まれている場合もあります。この記事では、コレステロールとトリグリセリドのレベルを監視しようとしている場合に、コレステロールに優しい前菜を準備する方法について詳しく説明します。
あなたは野菜で間違って行くことはできません
野菜はどんな健康的な食事にも合うし、プレーンな野菜を誰もが絶賛するおいしい前菜に変える方法があります。生野菜の盛り合わせで間違いはありません-きゅうり、にんじん、セロリ、ブロッコリー、カリフラワーはそのような前菜に使用される一般的な野菜です。ただし、野菜を他の食品と一緒に出す場合は、ナッツ、果物、全粒穀物、豆類など、コレステロールにやさしい他の成分と組み合わせて使用する必要があります。クリーム、ベーコン、チーズなどの一部の成分は、食事に飽和脂肪を追加する可能性があるため、制限する必要があります。
赤身の肉
肉でできたフィンガーフードも一般的な前菜です。このような前菜を提供する場合、牛肉やハムなどの飽和脂肪の多い肉ではなく、鶏肉や七面鳥などの赤身の肉を使用するようにしてください。さらに、ホットドッグ、ボローニャ、サラミなどの加工肉の使用は、他の肉と比較して脂肪分とカロリーが高いため、避けられない場合でも最小限に抑える必要があります。前菜からカロリーをさらにカットしたい場合は、脂肪の多い肉をお気に入りの魚や豆腐に置き換えることもできます。
肉付きの前菜を準備するときは、油で揚げないようにしてください。これは、食品に不健康なトランス脂肪をもたらす可能性があるためです。代わりに、余分な脂肪を追加しないように、肉をグリル、焼き、または焙煎してみてください。タンパク質を少し活性化するには、次のことができます。
- スパイスを試してみてください。赤身の肉、魚、豆腐にスパイスを追加することも、多くのカロリーを追加せずに前菜の味を高めるのに最適な方法です。
- 健康的な調味料を使用してください。風味を追加する別の方法は、健康的なスプレッドまたはソースを追加することです。これらを過剰に加えてはならず、糖分と脂肪が少ないことを確認してください。良い例は、マスタード、タバスコソース、またはサルサでしょう。
健康的なディップ
ディップは、お気に入りの野菜、サンドイッチ、肉などと一緒に出すことができます。彼らは前菜を美味しくすることができるアイテムですが、それはまた、カロリーを加えることができる前菜の単一の部分になることもできます。カロリーと脂肪をカットするには、常に脇にディップを提供する必要があります。これはあなたとあなたのゲストがあまりにも多くのカロリーを消費することなく必要なディップの量を取得することを可能にします。
コレステロールにやさしいディップには、サルサ、フムス、豆のディップが含まれます。疑わしい場合は、常にディップの食品ラベルをチェックして、飽和脂肪と炭水化物の含有量が低いことを確認してください。
ミニラップとフィンガーサンドイッチの充填
一口サイズのサンドイッチ、タルト、ラップも群衆を喜ばせます。それらは満ちているだけでなく、誰もが楽しむであろう様々な健康的な成分を含めるようにこれらを切り替えることもできます。
これらのサンドイッチのようなおいしい料理を作るのはどれほど簡単であるにも関わらず、誤って高脂肪成分をそれらに加えることも簡単です。次の健康的なヒントで、これらの前菜の脂肪と砂糖を減らすことができます。
- 白パンを使用する代わりに、ラップまたはサンドイッチに全粒小麦または全粒小麦のフラットブレッドを使用してください。これらには精製糖が含まれている可能性があるためです。場合によっては、特にラップを準備している場合は、パンの代わりに赤身の肉のスライスまたは大きなレタスの葉を使用できます。
- 緑豊かな緑は低脂肪の方法であり、余分なカロリーを追加せずにラップやサンドイッチをかさばります。ルッコラ、ロメインレタス、ケール、ほうれん草などのグリーンは、ほとんどすべてのフィンガーフードに追加できます。
- あなたの調味料を見てください。マヨネーズやドレッシングなどの調味料は、脂肪と糖分が多く、これらの食品には控えめに使用する必要があります。これらの調味料の低脂肪フォームを使用することも、マスタードやホースラディッシュなどの飽和脂肪や糖分が多くない調味料で代用することもできます。
無理しないで
最後に、行き過ぎないでください。おそらく前菜があれば、後で大量の食事を食べることになるでしょう。前菜ですべてのカロリーを消費しないようにするには、前菜トレイまたは小皿から直接放牧するのではなく、小さなプレートを使用して、一度に数個の前菜をつかむ必要があります。これはあなたが何を食べているかを追跡するのに役立ちます。さらに、果物や野菜を摂取すると、低カロリーで栄養価の高い食品が食事に追加され、前菜に数秒から3分の時間をかけるのを防ぎ、気分がすぐによくなります。