コンテンツ
- サルモネラ感染症とは何ですか？
- サルモネラ感染症の原因は何ですか？
- サルモネラ感染のリスクがあるのは誰ですか？
- サルモネラ感染症の症状は何ですか？
- サルモネラ感染症はどのように診断されますか？
- サルモネラ感染症はどのように治療されますか？
- サルモネラ感染症の合併症は何ですか？
- サルモネラ感染を防ぐことはできますか？
- いつヘルスケアプロバイダーに電話すればよいですか？
- サルモネラ感染症の要点
- 次のステップ
サルモネラ感染症とは何ですか？
サルモネラ菌は、サルモネラ菌によって引き起こされます。サルモネラ菌は、人間の下痢を引き起こす可能性のある細菌のグループです。サルモネラ菌にはさまざまな種類があります。
サルモネラ感染症の原因は何ですか？
サルモネラ感染症は、サルモネラと呼ばれるサルモネラ菌のグループによって引き起こされます。バクテリアは人や動物の糞便から他の人や動物に渡されます。汚染された食品は、多くの場合、動物由来です。それらには、牛肉、鶏肉、シーフード、牛乳、または卵が含まれます。ただし、一部の未洗浄の果物や野菜を含むすべての食品が汚染される可能性があります。
腸チフス菌は、人間にのみ生息するサルモネラ菌の一種です。それは汚染された食物や水を通して人間から人間へとのみ渡されます。腸チフスと呼ばれる深刻で生命を脅かす感染症を引き起こす傾向があります。多くの場合、治療には抗生物質が必要です。治療を受けた少数の人々は、治療後に気分が良くなるかもしれませんが、有機体を運び続け、汚染された食物や水を通して他の人に糞便を通過させます。
サルモネラ感染のリスクがあるのは誰ですか？
特定の要因により、サルモネラ菌に感染するリスクが高まる可能性があります。これらの要因は次のとおりです。
- 生または加熱が不十分な卵、鶏肉、牛肉、または生のアルファルファもやしを含む未洗浄の新鮮な果物や野菜を食べる
- カメ、ヘビ、トカゲなどの動物やペットの取り扱い
サルモネラ感染症の症状は何ですか？
以下は、サルモネラ菌の最も一般的な症状です。ただし、症状は人によって異なります。症状は感染後12〜72時間で発症し、次のような症状が見られます。
- 下痢
- 熱
- 腹部のけいれん
- 寒気
- 頭痛
- 吐き気または嘔吐
サルモネラ感染症の症状は、他の状態や医学的問題のように見える場合があります。診断については、常に医療提供者に相談してください。
サルモネラ感染症はどのように診断されますか？
多くの異なる病気にはサルモネラ菌に似た症状があるため、診断は、便中のサルモネラ菌を特定する臨床検査に依存します。
サルモネラ感染症はどのように治療されますか？
あなたの医療提供者は、以下に基づいてあなたに最適な治療法を見つけ出します。
- 何歳ですか
- あなたの全体的な健康と過去の健康
- あなたはどれほど病気ですか
- 特定の薬、手順、または治療法をどれだけうまく処理できるか
- 状態が続くと予想される期間
- あなたの意見や好み
これらの感染症は、通常4〜7日で進行します。多くの場合、治療は必要ありません。ただし、重度の下痢がある場合は、静脈内（IV）液で水分補給する必要があります。感染が腸から血流に広がる場合は、抗生物質による迅速な治療が必要になります。
サルモネラ感染症の合併症は何ですか？
ほとんどの人はサルモネラ感染から完全に回復します。一部の人々は、数週間または数ヶ月後に、ライター症候群としても知られる反応性関節炎と呼ばれる状態を発症する可能性があります。これは、関節痛、目の炎症、および痛みを伴う排尿を引き起こします。
サルモネラ感染を防ぐことはできますか？
動物由来の食品はサルモネラ汚染の最大の脅威をもたらすため、生または加熱が不十分な卵、鶏肉、シーフード、または肉を食べないでください。一部のソースやデザートは、準備に生卵を使用していることを忘れないでください。特に海外では、これらに注意してください。また、CDCによる次の推奨事項に従ってください。
- すべての鶏肉、肉、シーフード、卵がよく調理されていることを確認してください。これらの材料のいずれかを含む食品を、内部温度が165°F（73.8°C）になるまで調理します。
- 生乳または低温殺菌されていない牛乳やその他の乳製品を消費しないでください。
- 生卵や加熱が不十分な卵は食べないでください。割れた卵は捨てる。卵は冷蔵保存してください。
- 食べる前に農産物をよく洗ってください。
- 食品の相互汚染を避けてください。未調理の肉は、農産物、調理済み食品、すぐに食べられる食品とは別にしてください。
- 未調理の食品を扱った後、まな板、ナイフ、カウンターを含むすべての器具を徹底的に洗ってください。
- 食品を取り扱う前、および異なる食品を取り扱う間は、手をよく洗ってください。
- 糞便に触れた後は、手をよく洗ってください。
- 爬虫類や鳥は特にサルモネラ菌を運ぶ可能性が高いため、爬虫類や鳥を扱った後は十分に手を洗ってください。
いつヘルスケアプロバイダーに電話すればよいですか？
症状が悪化したり、新しい症状が出た場合は、医療提供者に知らせてください。下痢が数日以上続くか悪化すると、脱水症状になり、点滴が必要になる場合があります。
サルモネラ感染症の要点
- サルモネラ感染症は、サルモネラ菌によって引き起こされる下痢性感染症です。
- サルモネラ感染症の症状には、感染の悪寒、頭痛、吐き気、または嘔吐の12〜72時間後の下痢、発熱、腹部けいれんなどがあります。
- 脱水症状が起こったり、感染が血流に広がったりしない限り、治療は必要ないかもしれません。
- 予防には、食品の適切な調理、生乳や卵の回避、食品、調理器具、手、台所の表面の適切な洗浄が含まれます。
次のステップ
医療提供者への訪問を最大限に活用するためのヒント：- あなたの訪問の理由とあなたが何をしたいのかを知ってください。
- 訪問する前に、回答したい質問を書き留めてください。
- あなたが質問をするのを手伝って、あなたのプロバイダーがあなたに言うことを覚えておくためにあなたと誰かを連れてきてください。
- 訪問時に、新しい診断の名前、および新しい薬、治療法、または検査を書き留めます。また、プロバイダーから提供された新しい指示を書き留めます。
- 新しい薬や治療法が処方される理由と、それがどのように役立つかを知ってください。また、副作用が何であるかを知っています。
- あなたの状態が他の方法で治療できるかどうか尋ねてください。
- テストまたは手順が推奨される理由と、結果が何を意味するかを理解します。
- あなたが薬を服用していないか、テストや手順を持っていない場合に何を期待するかを知っています。
- フォローアップの予定がある場合は、その訪問の日付、時刻、目的を書き留めてください。
- 質問がある場合にプロバイダーに連絡する方法を知ってください。