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アジア料理の定番であることに加えて、2種類の褐藻、 Fucus vesiculosus （膀胱破壊としても知られています）および ラミナリア・ジャポニカ、甲状腺疾患を含むさまざまな健康状態を治療するために伝統的な医療システムでも使用されています。海藻には、適切な甲状腺機能に必要な微量ミネラルであるヨウ素が含まれています。どちらのタイプの褐藻にもフコイダンが含まれています。これは、メモリアルスローンケタリングガンセンターの報告によると、予備研究で免疫系を増強し、炎症を軽減し、癌を予防し、血圧を下げ、血液を防ぐことが示されています。血栓と感染症。また、フコキサンチン、褐藻類に特徴的な色を与える抗酸化物質、有望な抗肥満作用により特に注目されている物質の供給源でもあります。
しかし、これまでのところ、人間の健康に対する褐藻の利点を裏付ける証拠は不十分です。甲状腺疾患の治療におけるその伝統的な使用でさえ、その使用を支持する有効性、投与量、または安全性の研究もヨウ素含有量の標準化もないため、推奨されません。
甲状腺の健康におけるヨウ素の役割
健康上の利点
より多くの情報が明らかに必要とされていますが、褐藻エキスの予備研究は有望であり、これらの健康への影響をもたらす可能性があることを示唆しています。
がん予防
2004年に発表された症例報告で、研究者らは、膀胱破壊の食物摂取が閉経前の3人の女性に抗エストロゲン効果をもたらすことを発見しました。研究の著者らによると、これらの発見は、褐色海藻が性ホルモン合成の前駆物質であるコレステロール値を低下させるため、膀胱破壊がエストロゲン関連の癌のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることを示唆しています。しかし、著者らは、膀胱破壊の癌との闘いの影響について結論を出す前に、さらなる研究が必要であると警告している。
2005年の研究では、茶色の海藻を含む食事でラットの強力な性ホルモンエストラジオールのレベルが低下することがわかりました。これは、ヒトの乳がんなどのエストロゲン依存性疾患のリスクを低下させる可能性があることを示唆しています。しかし、研究者たちはこれらの初期の結果のため、この研究は「より多くの研究の必要性を指摘している」と述べて、海藻の流出に対して警告を発しています。
減量
脂肪の分解を引き起こす膵酵素であるリパーゼの阻害は、抗肥満薬の主要な治療標的の1つです。 2016年の1つの研究では、3つの褐色海藻からの調製物の抗膵リパーゼ活性を評価する研究者が、 Fucus vesiculosus、彼らはリパーゼ活性の有意な阻害を示したことがわかった。
2018年の研究では、ラットの食事にラミナリア・ジャポニカ 16週間は腸の微生物の内容を変更しました。より具体的には、彼らは健康なプロバイオティクスが増加し、体重の制御に関連する腸内細菌の家族が増加したことを発見しました。研究者によると、「全体的な結果は海藻の複数のプレバイオティック効果をサポートしていますL.ジャポニカ 体重減少、免疫応答の増強、および腸内細菌叢の組成の望ましい変化によって決定されるラットの場合、L.ジャポニカ ヒトの宿主代謝の促進と肥満の減少のための効果的なプレバイオティクスとして。」
糖尿病
食用海藻はカロリーが低く、食物繊維、不飽和脂肪酸、ビタミンが豊富で、糖尿病の管理に適しています。これは、糖尿病管理のための海藻に含まれる可能性のある生理活性化合物に関する2015年のレビューの著者によると、実際、2010年の動物研究では、 ラミナリア・ジャポニカは、糖尿病の治療薬として中国医学で広く使用されており、炭水化物の消化を防止する上で重要な働きをします。これはあなたの体があなたの血糖値を安定させるのをより簡単にすることができます。研究者らは、それが2型糖尿病治療の重要な薬剤として開発される可能性があることを示した。別の研究では、商業ブレンドの消費Ascophyllum nodosum そしてFucus vesiculosus プラセボと比較してインスリン調節と感度の改善に関連していた。
認知改善
2018年の研究は、海藻抽出物による認知の変調の最初の証拠を提供しました。この研究では、研究者らはAscophyllum nodosumと Fucus vesiculosus 60人の健康な成人に。炭水化物を多く含む大きな昼食の後、ボランティアの半分にはサプリメントが与えられ、残りの半分にはプラセボが与えられました。昼食前の認知テストの結果と比較して、サプリメントを投与されたグループは、プラセボグループよりも認知タスクで優れたパフォーマンスを示しました。これらの発見は、褐藻類の成分が炭水化物の分解と吸収に関与する主要な酵素を阻害し、脳が一貫して適切に機能することを可能にする安定した血糖値を可能にするという事実によっておそらく説明されます。研究者は、血糖とインスリン反応と並行して認知への影響を調べるために、将来の研究を求めています。
スキンケア
2002年の研究では、 Fucus vesiculosus ヒトの頬の皮膚に対して、対照と比較して、皮膚の厚さの有意な減少および皮膚の弾力性の有意な改善をもたらした。研究者によると、頬の皮膚では、通常、年齢とともに厚さが増加し、弾力性が減少します。したがって、これらの結果は、 Fucus vesiculosus エキスは老化防止作用を有しており、様々な化粧品に役立つはずです。
研究者が2013年の研究で12種類の海藻の保湿活性をスクリーニングしたとき、 ラミナリア・ジャポニカ プラセボと比較して水分補給が14％以上増加しました。これは、おそらく保湿剤が含まれているためと考えられます。抽出物はまた、塗布後最大8時間、皮膚からの水分損失を大幅に減少させました。
関節炎
2010年に発表された小規模な予備調査では、 Fucus vesiculosusそしてラミナリア・ジャポニカ変形性膝関節症の症状を用量依存的に減少させた。
考えられる副作用
新鮮な海藻は、食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富で、脂肪が少ないため、食べることはほとんどの人にとって安全であると考えられていますが、定期的または大量に摂取すると副作用が生じる可能性があります。ヨウ素の過剰摂取は甲状腺の健康を混乱させるだけでなく、血糖値の低下、胃の炎症、および/または出血のリスクの増加につながる可能性があります。甲状腺機能低下症と甲状腺機能亢進症の両方を引き起こす海藻、特に膀胱破壊の症例報告があります。ただし、その使用をサポートする有効性、投与量、または安全性の研究はなく、ヨウ素含有量の標準化もありません。海藻も甲状腺補充療法を妨げる可能性があります。
ワカメのもう一つの懸念は、いわゆる「高い生物蓄積能力」です。特に海藻におけるヒ素のような重金属の濃度 フカス 最も生体吸収性の高い種の1つである毒性種に達する可能性があります。国立衛生研究所は、重金属による汚染の可能性があるため、膀胱破壊の消費は「常に潜在的に危険であると考えるべきである」と警告しています。
茶色の海藻もサプリメントの形で入手できますが、茶色の海藻サプリメントの使用を支持する科学的証拠はありません。また、サプリメントの安全性はテストされておらず、栄養補助食品はほとんど規制されていないため、一部の製品の内容が製品ラベルに記載されている内容と異なる場合があることにも注意してください。研究により、ヨウ素のレベルは膀胱破壊製品によって大きく異なることがわかっています。このため、通常のサプリメントとして膀胱破壊を使用すると、ヨウ素の過剰摂取を受けて甲状腺機能亢進症を発症するリスクがあります。
褐藻についての他の懸念には、それが血液凝固を遅らせる可能性があり、それが手術中および手術後に過度の出血を引き起こす可能性があることを含みます。手術の少なくとも2週間前に服用を中止してください。
糖尿病があり、血糖値を下げるために薬を服用している場合、茶色の海藻を追加すると、血糖値が低くなりすぎることがあります。血糖値を注意深く監視してください。
また、予備調査では褐色海藻が女性の妊娠を困難にする可能性があることを示唆していることにも注意してください。
妊娠中の女性、授乳中の母親、子供、および病状のある人、または薬物を服用している人のサプリメントの安全性は確立されていないことにも注意してください。
茶色の海藻に関連する潜在的な健康リスクを考えると、茶色の海藻サプリメントを使用したり、定期的に茶色の海藻を消費したりする前に、医療提供者に相談することが重要です。
投与量と準備
現在のところ、海藻サプリメントの適切な用量範囲を決定するのに十分な科学的情報はありません。使用する前に、製品ラベルの関連する指示に従い、薬剤師、医師、またはその他の医療専門家に相談してください。
何を探すべきか
他のサプリメントと同様に、常に評判の良いメーカーから1つを選択してください。ワカメのサプリメントを試してみることにした場合は、米国薬局方（USP）、NSF International、ConsumerLabなどの認定された認証機関によってテストおよび承認されたブランドを見つけてください。そうすることで、可能な限り最高の品質と安全性を確保できます。