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ビタミンC（L-アスコルビン酸）は、関節の健康と免疫機能に不可欠な役割を果たす強力な抗酸化物質であり、関節炎の人々に利益をもたらす可能性があります。ビタミンが痛みを和らげ、炎症を軽減し、関節リウマチ（RA）および変形性関節症（OA）に関連する軟骨損傷から保護する可能性があることを示す研究が増えています。自己免疫疾患であるRAは、健康な細胞が誤って攻撃されて、影響を受けた関節に炎症と腫れを引き起こす免疫系の機能不全の結果です。 「磨耗性」関節炎と呼ばれることが多いOAは、関節が徐々に悪化することを特徴とします。
条件は異なりますが、どちらも関節痛を引き起こし、研究ではビタミンCの適切な摂取が有益であると示唆されています。ビタミンCは、さまざまな理由でOAおよびRAの発症および進行から保護することがあります。
- ビタミンCは、関節の炎症を引き起こす分子と戦う強力な抗酸化物質です。
- ビタミンCは、コラーゲン合成の共同因子としての役割を果たし、関節組織と骨の主要なタンパク質です。
- ビタミンCは感染症との闘いにおいて役割を果たし、関節炎の発赤を引き起こす可能性のある感染症に関連する炎症を制御する働きがあります。
さらに、ビタミンCは関節リウマチの自己免疫反応を緩和し、慢性状態の悪化を防ぐのに役立ちます。
ビタミンCサプリメントが欠乏症にどのように役立つか
炎症を軽減
2019年に発表された研究によると、炎症は十分なビタミンCの摂取によって媒介される関節炎の主な特徴です。 ビタミンと栄養研究ジャーナル ビタミンCの摂取は炎症マーカーのレベルの低下に関連していることが判明しました。
研究者らは、活動性関節リウマチの患者87人を対象に、抗酸化物質の摂取量と抗酸化物質と炎症マーカーの両方の血中濃度を測定しました。彼らは、ビタミンCの血中濃度が高いことと、炎症のマーカーであるインターロイキン1ベータ（IL-1ベータ）の血中濃度が低いこととの関連を発見しました。
研究著者らは、RA患者の炎症状態の軽減に抗酸化微量栄養素が重要な役割を果たすと結論付けました。
関節炎による炎症を軽減する8つの方法軟骨を保護する
一握りの研究は、ビタミンCが変形性関節症に関連する軟骨損傷を防ぐかもしれないことを示唆しています。
ラットで行われた研究では、 分子科学の国際ジャーナル、ビタミンCは、軟骨の分解を減らし、炎症性サイトカインのレベルを下げ、関節への関節炎の損傷を防ぐことがわかっています。
2019年に発表された研究 PLOS One 骨と軟骨の代謝に対するビタミンCの影響を調査し、栄養素が変形性関節症の人々にどのように役立つかを見極めました。研究者らは細胞培養を使用して、ビタミンCが軟骨を損傷から保護するのに役立つ一連の反応を誘発することを発見しました。
人間での研究でも同様の結果が見つかりました。ジャーナルに発表された2019年の研究 関節炎のケアと研究 発見されたビタミンCは変形性関節症の患者のさらなる膝の損傷を防ぐ可能性があります。
調査官は、変形性関節症の膝のある1,785人のビタミンCの食事摂取量を追跡し、ビタミンの最高レベルを摂取した人は、抗酸化物質の摂取量が少ない人と比較して、軟骨への損傷が著しく少ないことを発見しました。
変形性関節症を予防する方法
自己免疫の進行を遅らせる
BMJジャーナルに発表された研究によると、ビタミンCは有害な自己免疫反応を短絡させることにより、疾患の進行を停止する役割を果たすと思われる リウマチ性疾患の記録.
イギリスの人口ベースの研究では、抗酸化物質が自己免疫反応を調節することにより、5つ以上の関節に影響を与える関節リウマチの一種である炎症性多発性関節炎を予防する可能性があることがわかりました。
研究者は関節炎のない人の果物と野菜の食事摂取量を評価し、4年間被験者を追跡しました。研究者たちは、ビタミンCの摂取量が最も少ない人は、摂取量が最も多い人よりも多発性関節炎を発症するリスクが3倍高いことを発見しました。
関節リウマチの進行はどのようなものですか？痛みを和らげる
ビタミンCは、関節炎に伴う関節痛の軽減にも役立ちます。痛みの軽減におけるビタミンCの抗酸化物質の役割は、 並進医学ジャーナル.
研究者によると、ビタミンCはオピオイドと同様の経路に沿って機能するように見える鎮痛特性を持っています。微量栄養素は、外傷、癌、神経痛などのさまざまな状況下で痛みを和らげることがわかっています。
さらに、研究著者らは、手術後の痛みのためにオピオイドと一緒にビタミンCを服用している患者は、ビタミンを服用していない患者よりも、緩和に必要な投薬量が少ないと述べています。彼らはそれが他の状態のための薬物摂取を減らすためにも同様に使用されることができることを提案します。
ビタミンCの痛みを和らげる側面にはさらなる調査が必要ですが、この研究は関節炎の人々を支援することへの期待を示しています。
オピオイドの処方ガイドライン-関節炎患者は心配すべきですか？どのくらいのビタミンCが必要ですか？
ビタミンCは、ほとんどの薬局や健康食品店で栄養補助食品として販売されています。ただし、関節炎に対するビタミンCの利点に関する現在の研究は、食事の摂取量に基づいています。
推奨される1日の摂取量（RDA）を満たすこと-男性は1日あたり90ミリグラム（mg）、女性は1日あたり75 mgは、さまざまな果物や野菜を食べることで簡単に達成できます。
ビタミンCは、赤唐辛子、オレンジジュース、柑橘類、ブロッコリー、ほうれん草が豊富です。実際、6オンスのオレンジジュースを1サービングすると、ビタミンCのRDAが100％以上提供されます。
| ビタミンCの栄養源 | ||
|---|---|---|
| 食物 | サービングのサイズ | ビタミンC |
赤唐辛子、生 | 1/2カップ | 95 mg |
オレンジジュース | 6オンス | 93 mg |
オレンジ | 1中 | 70 mg |
グレープフルーツジュース | 6オンス | 70 mg |
キウイ | 1中 | 64 mg |
ピーマン、生 | 1/2カップ | 60 mg |
ブロッコリー、調理済み | 1/2カップ | 51 mg |
いちご | 1/2カップ | 49 mg |
芽キャベツ、調理済み | 1/2カップ | 48 mg |
グレープフルーツ | 1/2ミディアム | 39mg |
トマトジュース | 6オンス | 33mg |
マスクメロン | 1/2カップ | 29 mg |
ビタミンCを補給するときは注意が必要です。初期の研究では、ビタミンCを過剰に摂取すると逆の効果が生じる可能性があると示唆されています。
モルモットに関する2004年の研究では、微量栄養素の高用量は変形性関節症の人にとって問題になる可能性があることがわかりました。これらの結果は人間の研究では再現されていませんが、現在のRDAレベルを超える補足は一般に推奨されないことを示しています。
あなたの関節炎のためにビタミンCサプリメントを服用する前に、あなたの医者とあなたの食事とオプションを見直してください。関節炎の人に推奨される標準的な用量はありませんが、ビタミンCの最大1日量は2,000 mgです（医師からの指示がない限り）。
ベリーウェルからの一言
関節炎の有無にかかわらず、ビタミンCがすべての人に利益をもたらすことは否定できません。したがって、あなたの食事でビタミンCが豊富なオプションの健全な量を維持することは良い考えです。これらの食品を十分に摂取するのに苦労している場合は、ビタミン剤について医師に相談してください。
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