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から調達 Syzygium芳香族アジアと南アメリカで育つ常緑樹であるクローブは、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富な料理に使用されるスパイスです。クローブは伝統的に漢方薬とアーユルヴェーダ医学で強壮剤として使用され、免疫システムを強化し、炎症を軽減し、消化を助けます。強力な殺菌剤であるオイゲノール、および抗菌特性を備えたカリオフィレンを含むクローブオイルは、寄生虫の駆除や昆虫の忌避にも使用されます。健康上の利点
栄養成分表
スパイスとして、クローブは重要な栄養上の利点を与えます。栄養データによると、1杯の挽いたクローブには、ミネラルマンガンのRDIの30％、ビタミンKのRDIの4％、ビタミンCのRDIの3％、および微量のカルシウム、マグネシウム、およびビタミンEが含まれています。また、繊維の優れた供給源でもあります。ビタミンCとオイゲノールはどちらも抗酸化物質で、慢性疾患の進行を遅らせるのに役立ちます。マンガンは骨の健康にとって重要です。 2019パイロット試験によると、ポリフェノールクローブ抽出物を摂取した健康なボランティアのブドウ糖レベルに有意な減少が見られ、血糖値の調節を助ける上でのクローブの効果に関する前臨床試験の有望な結果から構築されました。
歯痛と歯の痛み
クローブオイルの健康上の利点の多くは、鎮痛効果、抗炎症効果、抗菌効果に起因すると考えられています。ドイツでは、委員会Eとして知られている政府の規制機関が、局所消毒薬および麻酔薬としての使用をクローブに承認しています。クローブオイルはおそらく歯痛や歯の痛みの治療薬として最もよく知られています。たとえば、2006年の73人の成人を対象とした研究では、研究者たちは、クローブベースのジェルがベンゾカイン（局所麻酔薬）に匹敵する、口腔内注射による痛みを和らげる能力があることを発見しました。
にきび
ティーツリーオイル（アロマセラピーで使用されるエッセンシャルオイル）はにきびの自然なスポット治療としてよく知られていますが、クローブオイルはにきびにも使用されることがあります。 2017年のin vivo試験によると、オイゲノールを含むエタノールのクローブ抽出物は抑制されています P.ニキビ マウスモデルにおける活動と関連する炎症反応の減少。これは、クローブオイルがニキビの効果的な治療になり得るかどうかのさらなる研究において、 P.ニキビ バクテリア。
食中毒
2018年のレビューによると、クローブオイル、特に構成成分のオイゲノールは、抗菌活性、安全性、および芳香の点で、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、およびその他の化学食品防腐剤よりも優れており、代替食品防腐剤として検討する価値があります。クローブオイルは、緑膿菌、サルモネラ菌、大腸菌などのグラム陰性菌や、連鎖球菌やブドウ球菌などのグラム陽性菌の阻害により、一般的な食物源に抗菌効果があることがわかっています細菌の付着、移動、バイオフィルムの形成、および病原性因子の発現。2009年に発表された実験室試験で、科学者たちは、クローブの芽油（およびシナモンとオールスパイスのエッセンシャルオイル）もまた、食中毒を引き起こすことが知られているもう1つの一般的な細菌であるリステリアの成長を抑制するのに役立つことを発見しました。食中毒から保護します。
選択、準備、保管
クローブオイルは、ほとんどの健康食品店やスーパーマーケットで入手できます。年少の子供のためのクローブオイルの治療を準備するとき、キャリアオイルとしてアーモンドオイルまたはオリーブオイルでクローブオイルを切ることは効果を薄めるのに役立ちます。コミッションEモノグラフのクローブに関するレビューによると、ドイツ当局が承認したクローブオイルの調製について詳述しているため、うがい薬には1〜5％のエッセンシャルオイルが推奨され、公式の歯科用途には原液が推奨されます。
スパイスとして、クローブは「カパドーシャのバランスをとる」と言われているアーユルヴェーダ医学の治癒添加物としての歴史があります。 2011年の調査によると、洗浄されて細かい粉末に粉砕され、室温で密閉容器に保管されていたクローブの芽は、0.1％のレベルで肉エマルジョンに添加された後、有意な抗菌活性を示しました。お使いになること
考えられる副作用
局所使用に安全であると一般的に認識されていますが、2012年の研究で示されているように、腸内バイオーム内のいくつかの有用な細菌のオイゲノールに対する感受性が原因で、摂取時に腸内細菌叢の多様性に影響を与えることが判明しています。それを大量に飲み込まないように、そして代わりに局所的にまたは洗浄剤として一般的に推奨されます。飲み込んだ場合、クローブは灼熱感を引き起こす可能性があります。
乳幼児がクローブオイルを飲み込まないように特に注意してください。 1992年に、クローブオイルを摂取し、播種性血管内凝固（DIC）と肝細胞壊死を経験した子供を詳述した症例報告がありました.1991年の別の症例報告は、クローブオイルを飲み込んだ乳児の中枢神経系抑制について説明しています。直接リンクは確実ではありませんが、申し訳ありませんが安全である方が良いです。妊娠と授乳への影響に関する研究が不十分であるため、これらの期間中はクローブ製品を避けるのが最善です。
禁忌
オイゲノールは血液凝固を遅らせ、出血のリスクを高める可能性があります。出血性疾患のある人、手術を予定している人、抗凝固薬を服用している人は避けてください。
クローブは血糖値の低下につながることが示されているため、低血糖の人は避けるべきです。
よくある質問
自分のクローブスパイスを栽培できますか？
クローブの成長には、高温多湿の気候が必要です。この常緑樹は、USDAゾーン9bから12で最もよく機能しますが、クローブの木は、ポットで栽培し、冬の間は温帯で室内で育てることができます。クローブの木は部分的な日陰を好み、種子または挿し木から繁殖することができますが、開花の可能性が完全に達するまでには15〜20年かかります。
クローブタバコは安全ですか？
クローテックスとも呼ばれるクローブタバコは、インドネシアで人気があり、世界中に流通しています。彼らは通常他のいくつかのスパイスと共に60〜80％のタバコと20〜40％の挽いたクローブの芽とクローブオイルを含んでいます。クローブタバコにおけるオイゲノールの麻痺作用は、より長くより深い吸入を可能にします。これにより、現時点でタバコを吸う行為はそれほど厳しくないかもしれませんが、ニコチン、一酸化炭素、タールの吸入に関連するリスクを防ぐことはできません。どちらかといえば、たばこにクローブを追加すると、これらの危険な化学物質を消費しやすくなります。 2009年、FDAは、2009年の家族喫煙防止およびたばこ規制法により、メントールまたはタバコ以外の風味を含むタバコの販売を禁止しました。これは、クローブタバコを含み、米国では店頭で販売されていないことがわかります。完全な製品ですが、一部の人々はまだ自分で販売しており、海外の販売者からオンラインで購入できます。