コンテンツ
- 木の実の種類
- 複数のナッツに対するアレルギー
- 木の実とピーナッツの両方に対するアレルギー
- 木の実アレルギーに関連する症状
- 木の実と食品表示法
- 木の実を含む食品
- ツリーナットアレルギーで外食
- アナフィラキシーのリスク（重度のアレルギー反応）
1種類のみの木の実にアレルギーを起こす可能性はありますが、多くの人は複数の異なる種類の木の実にアレルギーがあります。さらに、食品メーカーが同じ機器でさまざまな種類の木の実を処理することは一般的であり、アレルギーのある人々のリスクを高めます。したがって、木の実アレルギーがある場合、医師はほとんどまたはすべての木の実を避けるように警告することがあります。
木の実の種類
最も一般的な木の実には、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ペカン、ピスタチオ、栗、ヘーゼルナッツ（フィルバート）、松の実（ピニョリまたはピノン）があります。あまり一般的ではない木の実には、ブナ、バター、チンカピン、イチョウ、ヒッコリーの実、ライチの実、ピリの実、シアの実などがあります。
木の実アレルギーを持つ個人の大多数は、生涯それを持っています。しかし、最近の研究では、木の実アレルギーを持つ子供の約9％がそのアレルギーを超えて成長することが示されています。このため、医師は木の実にアレルギーのある子供たちを、定期的に認定されたアレルギー専門医が再評価して、アレルギーを超えているグループに属しているかどうかを確認するよう勧めています。
複数のタイプのナッツ（1つまたは2つ以上）にアレルギーがある子供は、1つのタイプのナッツのみにアレルギーがある子供よりもアレルギーを伸ばしそうにありません。
複数のナッツに対するアレルギー
人々は、ある種の木の実、ある種の木の実、または多くの木の実にアレルギーを起こしますが、他の種類の木の実にはアレルギーを起こしません。これは、いくつかの木の実には同様のタンパク質が含まれているためです。たとえば、アーモンドとヘーゼルナッツは、くるみやペカン、ピスタチオやカシューと同様に、同様のタンパク質を含んでいます。これらのタンパク質の類似性のために、個人が両方のナッツに対してアレルギーを持つことは一般的です。たとえば、カシューナッツにアレルギーがある場合、ピスタチオにもアレルギーになるリスクが高くなります。
しかし、木の実アレルギーを持つほとんどの人は、すべての木の実にアレルギーがあるわけではありません。 1つまたは複数の木の実にアレルギーがある場合、すべての木の実を避けるという決定は個人的なものであり、医師と話し合う必要があります。食品生産では、複数の木の実との相互接触のリスクが高く、多くの医療専門家はすべての木の実の回避を推奨しています。
木の実や他の食物アレルギーとの相互接触を避ける方法木の実とピーナッツの両方に対するアレルギー
ピーナッツは豆類であり、生物学的に木の実とは無関係です。木の実アレルギーとピーナッツアレルギーは、2つの異なるタイプのアレルギーです。それでも、木の実にアレルギーがある人は必ずしもピーナッツにアレルギーがあるわけではありませんが、両方にアレルギーがある可能性もあります。
木の実とピーナッツは、加工食品やナッツの混合物に一緒に含まれていることが多いことに注意してください。木の実のアレルギーと診断された場合、アレルギー専門医はピーナッツを避けるかどうかについてもアドバイスします。
木の実アレルギーに関連する症状
木の実アレルギーに関連する症状は次のとおりです。
- 唇のうずき
- 口、耳、目のかゆみ
- 口腔アレルギー症候群
- 接触皮膚炎
- 喉締め
- じんましん（じんましん）
- 血管浮腫
- 結膜炎
- ぜんそく（ぜんそく）
- 腹痛
- 下痢
- 嘔吐
- アナフィラキシー
木の実アレルギーを持つ人々は、危険なアレルギー反応がある場合に備えて、常にエピネフリンの供給源を携帯するべきです。
木の実と食品表示法
木の実は最も一般的な食物アレルギーの1つであるため、米国食品医薬品局はアメリカで食品を販売する製造業者に、木の実を含む食品のラベル表示を義務付けています。食品アレルギー表示および消費者保護法（FALCPA）では、製造業者は特定の製品に含まれる木の実にラベルを付ける必要があります。
メーカーは ない 製造ラインに木の実が存在することを言及する必要があります。しかし、多くは消費者の圧力のためにそうしています。アナフィラキシーの可能性があるため、木の実のアレルギーを持つ人々は、可能性 ラベルのツリーナットの相互汚染。
忘れないでください 常に 食材と製造方法はいつでも変更される可能性があるため、食品のパッケージと食材ラベルをお読みください。
木の実を含む食品
食べ物常にまたはほぼ常に 木の実が含まれています：
- ヌテラ（ヘーゼルナッツから作られる）
- マジパン（アーモンドペースト）
- ペスト（松の実なしで特別に準備されない限り）
- バクラバ
- プラリネ
- ナッツリキュール（フランチェリコ、アマレット、ノチェッロ）
- ヌガー
- トゥロン（通常アーモンドで作られたキャンディー）
- ジャンドゥジャ（チョコレートと刻んだアーモンドとヘーゼルナッツのクリーミーな混合物。他のナッツも使用できます）
- ナッツ粉（アーモンド粉が最も一般的です）
その食品 五月 木の実が含まれています：
- マカロン
- グラノーラバー
- トレイルミックス
- 穀物
- ファッジ
- カポナータ（ナスから作られる料理で、多くの場合松の実が含まれています）
- アイスクリーム
- キャンディーバー
- 焼き菓子
- クラッカー
- クッキー
- エネルギーバー
- フレーバーコーヒー
- 冷凍デザート
- マリネ
- バーベキューソース
- モルタデラ（ランチミート）
- ヌガー
- ナッツミール
- 天然エキス：アーモンドとウィンターグリーン（ヘーゼルナッツ/ヘーゼルナッツアレルギー）
多くの一般的なアレルゲンと同様に、木の実はありそうもない食品に含まれていることがあります。そのため、購入または食べる前に、すべてのパッケージされた食品のラベルを必ず読んでください。
ココナッツは木の実ですか？
多くの人々はココナッツを果物と考えています。 FDAがココナッツをラベル表示の目的で木の実と見なすように義務付けたとき、それはいくつかの混乱を引き起こしました。
実際、ココナッツアレルギーはまれであり、研究により、木の実アレルギーを持つ人々はココナッツにアレルギーを起こすリスクが高くないことが示されています。多くの木の実のアレルギーのある人は、ミルクとヨーグルトの形のココナッツに耐えることができます。現在ダイエットの一部ではない場合は、ココナッツを含めることについてアレルギー担当者に相談してください。
ツリーナットアレルギーで外食
木の実は、他のアレルゲンほどレストランの料理に一般的ではありません。ただし、危険な反応のリスクがあるため、外食は難しくなります。
ナッツを使用する可能性のある料理には次のものがあります。
- ギリシャ語（一部の料理はクルミを使用）
- 中華料理（カシューは多くの炒め物に含まれています）
- 地中海（アーモンドが一般的）
- イタリア語（ペストは松の実で作られています）
さらに、高級レストランでは、木の実油を使ってマリネやサラダドレッシングを作ることができます。日本料理とラテンアメリカ料理はより安全な選択の1つですが、常に注意する必要があります。
アナフィラキシーのリスク（重度のアレルギー反応）
木の実アレルギーは、最も深刻なアレルギー反応を引き起こす上位4つのアレルゲンの1つです（他の3つはピーナッツ、魚、貝です）。
喘息もある場合は、重度のアレルギー反応のリスクが高くなります。このため、木の実アレルギーを持つ人はアナフィラキシーショックの症状を学び、常に注射可能なエピネフリンを携帯することが不可欠です。
ベリーウェルからの一言
木の実アレルギーを管理するには、アレルギー症状を引き起こす木の実を厳密に回避する必要があります。
木の実アレルギーを持つ幼児の親として、保護者、学校の教師と管理者、親しい友人の親など、子供を安全に保つために、さまざまな大人を子供の生活に関与させる必要があります。
木の実を避けるのが難しい場所がいくつかあります。これらには、パーティー（ミックスナッツのボウルが提供される場合があります）やバーが含まれます。このため、食物アレルギーについて話す方法を子供たちに教えることが重要です。
木の実アレルギーを持つ人（または木の実アレルギーを持つ子供を世話する人）は、ラベルの読み取り、重度の食物アレルギーの症状、および食物アレルギーの治療について徹底的に説明する必要があります。
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