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美味しいオーガニックダークチョコレートバーに浸ると、コレステロールが低下するのは本当でしょうか。コレステロールが高いと、夢が叶ったのかもしれません。ダークチョコレートは、臨床試験でコレステロールを低下させることが示されている多くの食品の1つです。しかし、それはあなたが毎食それを食べるべきだという意味ではありません。
コレステロールの低下を真剣に考えている場合、ダークチョコレートを食べることは、より健康的なライフスタイルへの変化の一部となるはずです。健康的な食事を食べ、体重を減らし、運動目標を達成するための報酬として、ダークチョコレートを自分に与えてください。
ミルクチョコレートからコレステロールを下げる利点はありますか？
健康に良いチョコレートを食べるとなると、消費するチョコレートの種類が重要になります。それは、健康上の利点を提供するのはココアの特性だからです。
ダークチョコレートは、他の口当たりの良いチョコレート製品よりも多くのココアを含んでいるため、フラボノイドの量が多く、したがって心臓病に対して保護効果を発揮する可能性が高くなります。
コレステロールを下げるために食事にチョコレートを追加することを最大限に活用するには、加工量が最も少なく、フラボノイド含有量を低下させる、高ココア含有量の製品を選択してください。
ココアの量が多い製品はそれを誇りに思っており、割合が目立つようにラベルに表示されています。通常、オーガニックチョコレートは非オーガニックブランドよりも加工が少ないです。
さらに、ハロウィーンのキャンディやホットチョコレートなどの他の形態のチョコレートには、全乳などのコレステロール値を上昇させる可能性のある望ましくない成分が含まれている場合があります。
ダークチョコレートはLDLを下げる
2011年にEuropean Journal of Clinical Nutritionで発表されたメタ分析によると、短期間の介入としてダークチョコレートを食べると、低密度リポタンパク質（LDL）と総コレステロール値が低下します。研究者は、320人の参加者が2週間から12週間、食事にダークチョコレートを追加した10件の臨床試験のデータを分析しました。
ダークチョコレートの介入により、血清LDLと総コレステロールが大幅に減少しましたが、高密度リポタンパク質（HDL）やトリグリセリドは減少しませんでした。
ダークチョコレートはHDLを増加させます
ジャーナルDiabetic Medicineに掲載された2010年の研究によると、高カカオのポリフェノールが豊富なチョコレートを食べることは、2型糖尿病患者のHDLを増加させるのに効果的です。
わずか12人の参加者を対象としたこの研究では、研究者らは45グラムのチョコレートを8週間食事に加えることを処方しました。参加者の半数はポリフェノールが豊富な高ココアチョコレートを受け取り、半数は高ココアチョコレートを持っていました。
結果は、低ポリフェノールチョコレートは変化を示さなかったことを示しています。高ポリフェノール群では、HDLが有意に増加し、総コレステロールが減少しました。
ダークチョコレートはフラボノイドが豊富です
チョコレートには、300以上の自然発生の化学物質が含まれています。最もよく知られているのは、カフェイン、砂糖、ココアなどです。
チョコレートのあまり知られていない化学物質の1つはフラボノイドです。フラボノイドは赤ワインにも含まれており、LDLコレステロール値を低下させるだけでなく、冠状動脈性心臓病に対する保護効果も発揮することがわかっています。
さらに、チョコレートに含まれる脂肪の3分の1はステアリン酸の形をしています。飽和脂肪ですが、ステアリン酸はコレステロール値を上昇させないようであり、2005年に発表されたレビューによると、実際にはコレステロール値を下げる可能性があります。
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