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がんの治療中には、さまざまな種類の貧血が発生する可能性があります。最も一般的なタイプの貧血は鉄欠乏性貧血です。鉄欠乏性貧血では、赤血球に酸素を効率的に運ぶのに十分な鉄がありません。鉄分が不足していると、他の症状の中でも、疲労感、息苦しさ、疲労感、蒼白さを感じることがあります。貧血の疑いがある場合は、全血球計算（CBC）を行い、ヘモグロビンとヘマトクリットの値をチェックします。
鉄分の多い食品を食事に取り入れましょう
貧血が低鉄に関連していることがわかっている場合、特定の食品を選択すると、体が必要な鉄を摂取できるようになります。医療チームが鉄サプリメントの使用を勧めていない場合でも、鉄分が豊富な健康的な食事をとることは安全であり、体の治癒と回復を助けることができます。
牛肉やその他の動物性食品には鉄分が多く含まれています。肉が濃いほど、鉄の供給源が良くなります。たとえば、調理前の濃い赤のステーキは、鉄分が最も多くなります。暗い七面鳥の肉は、軽い七面鳥の肉よりも鉄分が多くなっています。ほとんどの動物向け食品には鉄分が含まれています。牛肉、豚肉、鶏肉、魚、またはその他の肉を食べる場合は、食中毒のリスクを最小限に抑えるために肉を完全に調理します。
動物性食品を食べたくない、またはしたくない場合は、次のような鉄分の多い植物性食品を食べることに集中できます。
- 野菜。 ブロッコリー、ほうれん草、ケール、カブのグリーン、コラードなどの葉の多いグリーンを探します。皮付きのジャガイモ;リママメ;グリーンピース;腎臓、黒、海軍などの豆;トマトソース。
- フルーツ。 アプリコット、イチジク、レーズン、プルーン、プルーンジュースなどの果物を選びます。
- 穀類。 鉄分を強化した全粒パン、パスタ、米、シリアルを選びます。食品のラベルをスキャンして、鉄分の1日の価値の20％以上を含むパンやシリアルを探します。
- ナッツと種。すべてのナッツと種子には鉄が含まれています。ピーナッツ、カシューナッツ、ヒマワリの種、クルミ、アーモンドを試してください。ナッツバターにも鉄分が含まれています。
- ブラックストラップ糖蜜。 一般的な食品の選択ではありませんが、ブラックストラップ糖蜜には鉄がたくさん含まれています。オートミールなどの高温のシリアルで試してください。味が気に入ったら、いつでもスプーンで食事の鉄分を増やしてください。
より多くの鉄を得る他の方法
食事を変える以外に、赤血球に鉄分を増やす方法は他にもあります。
- 鋳鉄で調理しています。 信じられないかもしれませんが、あなたの食べ物は鋳鉄の鍋やフライパンから鉄を吸収します。これは特に、トマトやトマトベースのソースなどの酸性食品に適しています。
- 「C」に行く。 ビタミンCはあなたの体があなたが食べる食べ物から鉄を吸収するのを助けます。たとえば、食事とともにオレンジジュース（カルシウム強化ではない）を摂取すると、体がより多くの鉄を吸収するのに役立ちます。
- カルシウムをチェックしてください。カルシウムはあなたの体が鉄を吸収するのを難しくします。鉄サプリメントを服用したり、牛乳などの鉄分が豊富な食品、カルシウムが豊富な食品、またはカルシウムサプリメントを食べたりしないでください。カルシウムが豊富な食品を食べても問題ありません。鉄分の多い食事やサプリメントとは別の時間に食べてください。
- コーヒー、紅茶、ソーダを制限します。 これらの飲料はあなたの体が鉄を吸収するのを難しくします。鉄分サプリメントを服用したり、鉄分が豊富な食品をコーヒー、お茶、ソーダと一緒に食べたりしないでください。
- 高繊維シリアルをスキップします。 ふすまシリアルなどの繊維が豊富なシリアルは、体が鉄を吸収しにくくします。高繊維穀物を食べている間、鉄分サプリメントを服用したり、鉄分が豊富な食品を食べたりしないでください。
- より簡単な鉄サプリメント。医師が鉄サプリメントを処方していて、それらがあなたの便秘や胃のむかつきをしている場合は、徐放性の鉄を服用してみてください。 「Slow Fe」または「Slow Iron」というラベルの付いたものを探します。
鉄サプリメントを摂取する時期
貧血がある場合は、鉄分サプリメントが必要かどうかを医療チームに尋ねてください。鉄サプリメントを処方されている場合は、体が最もよく使用できる鉄のタイプを選択してください。良い鉄サプリメントには、硫酸第一鉄、グルコン酸第一鉄、アスコルビン酸第一鉄、またはクエン酸第二鉄アンモニウムが含まれています。ラベルを確認して、これらのタイプの鉄を1つ含むサプリメントを選びます。場合によっては、静脈内に鉄を補給することができます（IV）。
すべての貧血が鉄欠乏症に関連しているわけではないため、鉄サプリメントを服用する前に医師に相談してください。一般に、栄養補助食品や市販薬については常に医師と話し合う必要があります。一部のサプリメントや薬は、服用している他の薬と干渉する可能性があるため、これは非常に重要です。これらの製品を使用する前に、安全で医師の承認を得ることをお勧めします。
がんの治療中に発生する可能性のある貧血を治療するためにできる最も重要なことは、処方された薬を服用することです。薬を処方されていて、服用を続けることが不可能になるような副作用が発生した場合は、すぐに医師に連絡して知らせてください。