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糖尿病があると果物を食べられないと聞いたことがあるかもしれません。スイカとバナナは甘すぎるので立ち入り禁止だと誰かが言ったのかもしれません。これらはどちらも完全に真実ではありません。あなたは果物を楽しむことができます、あなたは単にあなたがどの果物とどれだけあなたが食べるかについて賢い決定をする必要があるだけです。果物と糖尿病
果物には多くの健康上の利点があります。ビタミン、ミネラル、充填繊維、抗酸化物質が含まれています。果物は、適度に食べると、糖尿病の食事計画に有益です。果物を食べる鍵は、適切な種類の適切な種類を食べるようにすることです。
果物に含まれる繊維は、血糖値の急上昇を防ぎ、コレステロールを心臓から引き離すのに役立ち、膨満感を高め、結果として食物摂取量を減らします。果物はまた、血圧を下げるのに役立つビタミンやミネラル（カリウムなど）の優れた供給源でもあります。
反対に、果物は炭水化物であり、果糖と呼ばれる天然糖が含まれています。炭水化物は、パン、牛乳、ヨーグルト、ジャガイモ、果物のいずれであっても、消化中に分解され、糖またはブドウ糖に変わります。このため、糖尿病を患っている人は、果物の摂取量を含め、自分が食べる炭水化物の数を監視することをお勧めします。
果物を選ぶときは、いくつかのヒントを考慮に入れたいでしょう：
ドライフルーツとフルーツジュースを避けてください
ドライフルーツは、特に甘味がある場合、1杯あたりの炭水化物が天然のフルーツ全体よりも高くなります。砂糖は風味のためにしばしば加えられるので、より多くの砂糖を含みます、そして、皮膚が取り除かれたならば、繊維がより少なくなることができます。 4杯のレーズン（1/4カップ）にかかるコストは120カロリー、炭水化物32グラム、砂糖24グラムです。
また、すべてのフルーツジュースを避けることをお勧めします。 100％のフルーツジュースでも、繊維を含む果物の肉が廃棄されるため、血糖値が瞬時に上昇します。また、知らないうちに過剰なカロリーを飲みやすい。たとえば、1カップの100％フルーツジュースには130カロリー、炭水化物33グラム、砂糖28グラムが含まれています。
ドライフルーツやフルーツジュースの代わりに、シロップや砂糖を加えずに、フルーツフレッシュ、冷凍、または缶詰をまるごと選びましょう。
部分をチェックする
米国糖尿病協会は、1日の総カロリー摂取量の約45％を炭水化物から摂取することを推奨しています。一定の一貫した炭水化物ミールプランに従っている場合は、炭水化物の選択として果物を考慮する必要があります。果物を選ぶときは、食事やスナックごとに1つの果物のサービングに固執し、果物のサービングを1日あたり約2〜3つ以下に制限してください。
1つの果物の摂取量は約15グラムの炭水化物であることを覚えておいてください。 1サービングの制限内で食べることができる各果物の量は、果物の種類によって異なります。一般的な果物全体に1サービングと見なされるもののリストは次のとおりです：
- 小型（4オンス）のリンゴ、オレンジ、ピーチ、洋ナシ、またはプラム1個
- 1/2ミディアムバナナ
- 小さなみかん2つまたは大きな1つ（合計4オンス）
- 2小（各2オンス）キウイ
- アプリコット4個（各1オンス）
- メロン1カップ（カンタロープ、ハニーデュー）
- 15ブドウまたはチェリー
- 1/3ミディアムマンゴー
- いちご1 1/4カップ
- ブルーベリー3/4カップ
- ラズベリーとブラックベリー1カップ（8グラムの繊維を含む）
あなたがより注意すべきいくつかの果物があります。たとえば、バナナ、チェリー、ブドウ、マンゴー、パイナップルは、炭水化物の含有量が多いために血糖値が急激に上昇する可能性があるため、記載された限られた量でのみ食べることをお勧めします。
あなたが最大の部分のために最大の価値を得るために探しているなら、あなたはベリーのような繊維が非常に多い果物を選ぶことを望みます。たとえば、15グラムの炭水化物に対して1 1/4カップのイチゴを食べることができます。
血糖指数の低い果物を選ぶ
アメリカ糖尿病協会では、血糖値が低い果物を選ぶことを推奨しています。グリセミックインデックス（GI）は、炭水化物を含む食品が血糖値を上げる方法を測定するための基準として使用されます。
食品は、砂糖や白パンなどの参照食品と比較して、血糖値を上げる方法に基づいて評価されます。高GIの食品は、中または低GIの食品よりも血糖値が高くなります。
ほとんどの果物は、パイナップルとスイカを除いて、中程度のGIを持っています。これは、パイナップルとスイカを決して食べられないという意味ではありませんが、どちらかを食べた後に血糖値が急上昇することに気付いた場合は、避けるのが最善です。将来は。食品のGIは、単独で食べる場合と他の食品と組み合わせる場合とで異なることに注意することも重要です。たとえば、スイカなどの高GIフルーツを食べている場合は、低脂肪チーズなどの低GIインデックス食品と組み合わせると、血糖値への影響をバランスさせるのに役立ちます。以下は、低、中、高のGI果物の例です。
- 低GIフルーツ（55以下）：リンゴ、ナシ、マンゴー、ブルーベリー、イチゴ、キウイ、グレープフルーツ、ナシ、ネクタリン、オレンジ
- 中程度のGIフルーツ（55-69）：サクランボ、マンゴー、パパイヤ、ブドウ
- 高GIフルーツ（70以上）：スイカ、パイナップル
この情報に注意してください。また、誰もが他よりも血糖値を高くする独自のトリガーフードを持っていることも覚えておいてください。さらに、果物が熟しているほど、それはあなたの血糖値に影響を与えます。
最後に、これを考慮してください：一部の栄養価の高い食品は、栄養価がほとんどない食品よりもGIが高くなります。たとえば、オートミールはチョコレートよりもGIが高くなります。 GIを使用する場合は、基本的な栄養の原則とバランスを取り、さまざまな健康食品を食べ、栄養素の少ない食品は減らしてください。
タンパク質と組み合わせる
一部の人々は、果物とタンパク質を組み合わせると、血糖値の上昇を遅らせるのに役立つことがわかります。これは、果物を炭水化物の食事割り当てに組み込むか、果物のスナックにタンパク質を追加することで実現できます。
例えば：
- 大さじ1のアーモンドバターが入った4オンスのリンゴスライス1枚
- ラズベリー1カップ、無脂肪ギリシャヨーグルト1個
- 小さな桃1個と低脂肪カッテージチーズ1/2カップ
果物の選択肢を最大限に活用する
果物を選ぶとき、あなたはポーションのサイズ、便利さ、コスト、そして風味だけでなく、健康上の利点についても考えたくなるでしょう。ベリーや柑橘系の果物などの特定の種類の果物は、糖尿病の人々に有益です。
果実はビタミンC、葉酸、繊維、そして病気と闘う植物化学物質が豊富です。ビタミンCは、細胞の修復（特に創傷治癒に重要）、老化の速度の低下、免疫力の向上に関与する重要な水溶性ビタミンです。さらに、その豊富な色の赤、青、および黒はアントシアニンに由来します。研究は、アントシアニンが心血管疾患を含む特定の慢性疾患を防ぐのに役立つ可能性があることを示唆しています。
みかんなどの柑橘類にもビタミンCとカリウム（血圧を下げることができる）が含まれており、目の健康に重要なビタミンである脂溶性ビタミンAの優れた供給源です。柑橘系の果物には、細胞を損傷から保護し、炎症を軽減し、心血管疾患のリスクを軽減し、その他の健康上の利点をもたらす植物栄養素も含まれています。ただし、カリウムが制限された食事をしている場合やコレステロール低下薬を服用している場合は、柑橘類の摂取量を監視するため、食事計画に追加する前に医師と摂取量について話し合うようにしてください。
ベリーウェルからの一言
糖尿病食で果物を避けなければならないという考えは神話です。ただし、最良の選択を行い、常に果物に含まれる炭水化物を考慮することが重要です。これにより、砂糖に変換され、血糖値が急上昇する可能性があります。賢明に選択し、自分の部分を制御下に保つと、いくつかの果物を楽しむことができるはずです。質問がある場合は、必ず医療チームのメンバーに尋ねてください。