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新鮮な食材と注文生産の食品で知られるChipotle Mexican Grillは、食物アレルギーを持つ人々にとってファーストフードの選択肢として非常にうまく機能します。レストランチェーンでは、卵、ピーナッツ、木の実、貝、魚を食材として使用していないため、「ビッグ8」アレルゲンのうち5つが接触または摂取する可能性がありません。したがって、苦労している人々これらの5つの食品の1つに対するアレルギーがある場合、Chipotleで問題なく食べることができるはずです。
アメリカを中心に2,000以上の拠点を誇るチポトレも、マスタードやゴマを食材に使用していないと語っています。
その場所では、牛乳、大豆、小麦/グルテン、残りの3つの「ビッグ8」アレルゲンを使用しています。チポトレのメニューには、トウモロコシも含まれています。ただし、チェーン店はアレルギーのある人にサービスを提供することでまともな評判を持っているので、これらの食品の1つ以上にアレルギーがある場合は、いくつかのメニューオプションと効果的な注文方法について読んでください。
牛乳アレルギー対応食品
Chipotleで利用できる乳製品を含むメニュー項目は、チーズとサワークリームの2つだけです。悪いニュースは、彼らはほとんどすべてにいるということです。
Chipotleは、ブリトー、ボウル、クリスピーコーンタコス、ソフトコーンタコス、ソフトフラワータコス、サラダなど、ほとんどすべてのメニューアイテムにチーズまたはサワークリームを使用します。チップスとサルサ、チップスとワカモレは例外です。
ただし、サワークリームやチーズが不要な場合は、サーバーに問い合わせてください。そうすれば、その人は乳製品を省略します。また、サーバーに新しい手袋に交換するよう依頼することもできます。
肉、豆、タコスの殻、チップ、トルティーヤには牛乳ベースの成分は含まれていません。
大豆アレルギーに優しい食品
Chipotleは、ベジタリアンやビーガンコミュニティに対応しているので、有機の細切り豆腐、ピーマン、スパイスをブレンドしたソフリタの形でビーガン肉の代替オプションを提供しています。この肉代用品は、タコス、ブリトー、ボウルなど、レストランチェーンのメインディッシュに使用できます。
豆腐には大豆が含まれているため、大豆にアレルギーがある人はソフリトを避ける必要があります。ソフリト以外のチポトレは、他の食品や食材には大豆の成分を一切使用していないと語っています。
小麦アレルギーに優しい食品
ファーストフードチェーンには、小麦を含むアイテムが1つだけあります。ブリトーとタコスで使用される柔らかい小麦粉のトルティーヤです。メニューには小麦やグルテンが含まれていません。
小麦を避ける必要がある場合は、小麦粉のトルティーヤを避け、代わりにトウモロコシのトルティーヤタコス、ボウル、またはサラダを選ぶことができます。ボウルとサラダには穀物アイテムは含まれていません。多くの人々が小麦を含むトルティーヤを注文しているため、小麦/グルテンの相互汚染の可能性を排除するために手袋を交換するようサーバーに依頼することも検討する必要があります。
チポトレのチップ、ワカモレ、サルサはすべて、小麦アレルギーを持つ人にとって安全です。セリアック病や非セリアック病のグルテン過敏症がある場合は、メニューにビール（大麦（グルテン粒）が含まれているため）は避けてください。
亜硫酸アレルギー性食品
亜硫酸塩を避ける必要がある人のために、Chipotleは亜硫酸塩成分を含む4つのアイテムだけをリストします：薄力粉トルティーヤ、ソフリタ、ケソ、およびビネグレットドレッシングです。これらの4つのアイテム（小麦粉のトルティーヤをトウモロコシのトルティーヤタコスで置き換えることができます）を避け、大丈夫です。
ベリーウェルからの一言
クイックサービスレストランの場合、Chipotleは優れた代替品です。レストランチェーンは8つの最も一般的なアレルゲンのうち5つを使用せず、その食品は簡単にカスタマイズできるため、メニュー項目を変更して牛乳を排除する簡単な作業になります。 、小麦、または大豆成分を食事から。
Chipotleは、アレルギーのある食事を準備するための専用のアレルゲンフリーキッチンスペースがないため、アレルゲン食品のいずれかが食品と接触する可能性があることを警告しています。また、卵、マスタード、ピーナッツ、木の実、ゴマ、貝、魚などをメニュー項目の成分として使用していなくても、食品からこれらのアレルゲンが完全になくなることを保証できないことにも注意しています。外部のサプライヤーから成分を取得します。
アレルギーのある食品との接触を防ぐために、マネージャーに食事の準備を依頼することができます。