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繊維には、溶解性繊維と不溶性繊維の2種類があります。これらはどちらも食事に含めることが重要ですが、ある種類の繊維はコレステロールを下げるのにも役立つことが研究で示されています。私たちはすでに、繊維がもたらす他の健康上の利点のいくつかを知っています。正常な腸の機能を助け、食物にかさばりを与えて、あなたをより豊かに感じさせます。ただし、繊維には心臓の健康を改善できるというもう1つの重要な利点があるという証拠があります。
繊維の種類
繊維にはいくつかの形式がありますが、2つの主要なグループに分類できます。それは、可溶性繊維と不溶性繊維です。どちらも体に良いですが、コレステロールを下げるのに有益であることが示されているグループは1つだけです。
可溶性繊維は水に溶解することができ、消化管内でゲルのような粘稠性を形成します。一方、不溶性繊維は水に溶けないため、消化管内を比較的そのまま通過します。
あなたの心臓の健康に関しては、コレステロールを下げるには可溶性繊維だけが有益であるようです。実際、研究により、1日に10〜25グラムの水溶性繊維を摂取すると、コレステロールが18％低下することが示されています。
ただし、「悪玉」コレステロール（LDL）を下げるだけのようです。あなたの「良い」コレステロール（HDL）とトリグリセリドは、可溶性繊維の影響を最小限に抑えます。
可溶性繊維がコレステロールを低下させる方法
可溶性繊維は、小腸でそれに結合することによってコレステロールを低下させます。小腸内に入ると、繊維はコレステロール粒子に付着し、血流に入り、身体の他の部分に移動するのを防ぎます。代わりに、コレステロールは糞便を通って体外に排出されます。
可溶性繊維はLDLコレステロールに対してのみ有効であるように思われるため、トリグリセリドを下げるか、HDLを高める必要がある場合、効果の範囲は非常にわずかから無益まであるため、可溶性繊維はこれを助けることができない場合があります。すべて。
さらに、効果がわずかであるため、コレステロールを下げるために繊維だけに頼るべきではありません。これまでの研究では、LDLコレステロールは、毎日およそ30グラムの水溶性繊維を摂取することにより、最大で18％減少する可能性があります。
他のタイプの繊維、不溶性繊維も多くの健康食品に含まれています。このタイプの繊維にも多くの健康上の利点があるように見えますが、コレステロール値を下げません。
入手先
さまざまな食品に水溶性繊維が含まれています。食品ピラミッドで果物、野菜、全粒穀物、豆類の推奨量を消費することで、毎日、推奨量の水溶性繊維を入手できるはずです。
この要件を満たすために繊維サプリメントを使用することはできますが、健康的な食事の代わりに使用することはお勧めできません。果物や野菜にはビタミンなどの重要な栄養素も含まれていますが、これは繊維サプリメントでは得られません。