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種子はあなたの食事の主食ですか？そうでない場合は、そうする必要があります。チアとヘンプの種子の最近の人気のおかげもあって、種子の消費は増加しています。そして、それには正当な理由があります。種子は栄養素です。繊維、オメガ3脂肪酸、タンパク質、必須ビタミンとミネラルが豊富な種子は、PCOSフレンドリーなスーパーフードです。種子には炭水化物がほとんど含まれていないため、インスリンのレベルが急上昇することはありません。何よりも、それらは食物アレルギーを持つ人々にとって安全です。自分で食べるか、他の食品と混ぜて食べるかを問わず、ここにあなたの食事に加える栄養価の高い種子を5つ紹介します。
ヒマワリの種
ひまわりの種をたまにしか食べないサラダに限定しないでください。ヒマワリの種はマグネシウムとセレンが豊富です。また、抗酸化物質としても機能する脂溶性ビタミンであるビタミンEも豊富に含まれています。
ヒマワリの種は、コレステロールを低下させる植物ステロールが豊富に含まれているため、心臓保護効果もあります。
ヒマワリの種をお気に入りのマグロまたはチキンサラダのレシピに混ぜたり、ヒマワリの種を温菜と冷菜のシリアルにまぶしたり、細かく挽いたヒマワリの種を使用して、小麦粉の代わりに肉や魚をコーティングしたりします。
かぼちゃの種
このハロウィーンのカボチャを切り分けますか？種を捨てないでください！カボチャの種（ペピタスとも呼ばれます）は、マグネシウム、リン、マンガン、銅、鉄、亜鉛など、PCOSと戦う多くの栄養素を提供します。亜鉛の不足は男性ホルモン性脱毛症（脱毛）に関連しています。
カボチャの種は、モノ不飽和脂肪、タンパク質、Bビタミン、ビタミンAの優れた供給源です。これらには、ベータシトステロール、コレステロールを減らし、免疫システムを高める働きをする植物ステロールも含まれています。テストステロンのジヒドロテストステロンまたはDHTへの変換を防止します。
カボチャの種は素晴らしいスナックを作るか、サラダ、ヨーグルトのパフェ、野菜またはオートミールに投げ入れることができます。自宅で自分のカボチャの種を作るには、それらをすすぎ、乾燥させ、少量のエキストラバージンオリーブオイルとシナモンやナツメグなどのお気に入りのスパイスで乾杯するか、カイエンペッパーでスパイスをかけます。
ゴマ
ゴマは、カルシウム、マグネシウム、亜鉛が豊富であることに加えて、植物ステロールのセサミンとセサモリンが多く含まれているため、コレステロールを下げるのに役立ちます。
セサミンは、肝臓を酸化的損傷から保護することもわかっています。
ごまを使って炒め物を炒めたり、トーストしたり、魚や鶏肉のパン粉として使用します。これらのナッツのような繊細な種子は、サラダドレッシングに使用するのにも最適な成分です。
ごまの種子がコレステロール値に与える影響チーア種子
チアシードの素晴らしいところは、それらがとても満ちていることです。これらのナッツの種の大さじ1杯で5グラムの繊維を提供します。
チアシードは水と混ぜると、ゲルのようなテクスチャーを形成し、スムージー、スープ、オートミールで使用したり、多くの焼き菓子の卵の代わりとして使用したりするのに適しています。
チアシードはカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛が豊富で、オメガ3脂肪の適量を提供します。
大麻の種子
すでにさまざまな種を食べていて、少し違うものを探していますか？麻の種子を試してみてください！これらのナッツとカリカリの種子には、タンパク質、繊維、、およびオメガ3脂肪が詰め込まれています。
完全なタンパク質とみなされ、麻の種子は大さじ2杯に5グラムのタンパク質を提供するため、ビーガンやベジタリアンの食事に歓迎されます。
自分で食べるか、オートミール、ヨーグルト、スムージーに混ぜるか、サラダやピラフに混ぜます。可能性は無限です。
麻の健康上の利点